يعتبر الكتان من البناتات الزيتية الحولية والتي تنتمي إلى الفصيلة الكتانية، حيثُ تكثر زراعته في مناطق شرق البحر الأبيض المتوسط والهند والتي تعتبر الموطن الأصلي لها، وينمو الكتان ليصل ارتفاعه إلى قرابة المتر، وله سيقان نحيلة وأزهار تتميز باللون الأرزق، أما البذور فهي ذات لون بني صغيرة الحجم.
استُخدمت بذور الكتان منذ القدم في مجالات علاجية متعددة نظراً لقيمتها الغذائية العالية والتي تتمثل في احتوائها على مجموعة متنوعة من الفيتامينات، والبرويتنات، ومضادات الأكسدة، والزيوت الطيارة، والمعادن المختلفة.
فوائد شرب مغلي بذر الكتان خفض معدلات الكولسترول الضار في الدم وزيادة معدلات الكولسترول النافع لاحتواء البذور على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الصحية الأوميغا3. الوقاية من السرطانات المختلفة وخاصة سرطان القولون؛ لاحتواء البذور على مضادات أكسدة تقضي على الجذور الحرة والخلايا السرطانية. تخفيف ألم التهاب المفاصل. تعزيز صحة القلب والشرايين، ومنع تأكسدة الكولسترول الضار على جدران الأوعية الدموية؛ لأنّ البذور غنية بالبوتاسيوم. علاج اضطربات الجهاز الهضمي كالتخلص من الإمساك، وتليين حركة الأمعاء، وتخفيف أعراض القولون العصبي. التخلص من الوزن الزائد؛ لاحتوائه على الألياف التي تعطي شعوراً بالشبع، كما يؤدي شربه باستمرار إلى تعزيز حرق الدهون وتسريع عملية الأيض؛ لذا يُفضل شرب كوب من مغلي البذور قبل نصف ساعة من تناول وجبة الطعام. التخلص من الحصوات المرارية والكلوية. علاج التهاب الغدة اللمفاوية والنكفية. المحافظة على البشرة خالية من العيوب، وتأخير علامات الشيخوخة وظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة، وتعزيز إنتاج الكولاجين الذي يُحافظ على البشرة شابة ونضرة. تعزيز الخصوبة، وتعزيز توزان الهرمونات الأنثوية، بالإضافة إلى تقليل أعراض سن اليأس. تعزيز نمو الشعر، ومنع تساقطه، وحمايته من التقصف والتكسر، والتخلص من الالتهابات والقشرة؛ بسبب احتوائه على مضادات أكسدة. تخفيف ألم عرق النسا. علاج النقرس. علاج الصداع بمختلفة أنواعه. علاج الالتهابات والأمراض الجلدية المختلفة مثل الإكزيما والصدفية. القضاء على القروح والجروح والدمامل. تعزيز تكوين أغشية جدار المخ؛ بسبب احتوائه على الأوميغا3.
محاذير شرب مغلي بذر الكتان
يُنصح بشرب مغلي بذر الكتان باعتدال وبالكمية المطلوبة، لكن مع تجنب استعمال البذور غير الناضجة بسبب احتوائها على جلوكوزيدات سيانوجينية السامة.
عمل مغلي بذر الكتان المكوّنات ملعقة كبيرة من بذر الكتان. كوب كبير من الماء.
طريقة التحضير
نغلي كوب الماء في قدر مناسب على النار، ونضيف إليه بذور الكتان، ونتركها منقوعة مدة عشر دقائق، ثمّ نصفي المزيج ونشربه فاتراً.