محتويات ١ قمر الدين ٢ فوائد شرب عصير قمر الدين في رمضان ٣ عمل عصير قمر الدين ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير قمر الدين يعتبر قمر الدين هو المشمش المجفف لفترة من الزمن، والذي يتميز بلونه البرتقالي الداكن، وطعمه الحامض المائل إلى الحلاوة، واحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية، وإمكانية إدخاله إلى العديد من المأكولات والمشروبات المختلفة، وأهمها عصير قمر الدين الذي يشتهر بشكلٍ خاص في شهر رمضان لفوائده الكبيرة لصحة الصائم التي سنذكرها في هذا المقال.
فوائد شرب عصير قمر الدين في رمضان يحدّ من الشعور بالعطش والظمأ، وبالتالي يمنح جسم الصائم السوائل اللازمة التي فقدها أثناء الصيام. يُحافظ على صحة معدة الصائم، وبالتالي يقيها من الاضطرابات المختلفة، وأهمها الإسهال. يُنشط الحامل، ويحافظ على صحتها. يُحافظ على صحة الجسم، وبالتالي يقيه من الإرهاق والتعب، وخصوصاً بعد نهار شاق ومتعب من الصيام. يُقلل التعب والإرهاق الذي يصيب الأطفال بالعادة. يُقوّي الجهاز المناعي، وبالتالي يقيه من الأمراض المختلفة مثل الإنفلونزا، والبرد، والالتهابات. يُنصح بشربه للأشخاص المُصابين بفقر الدم؛ بسبب احتوائه على كميةٍ كافيةٍ من عنصر الحديد. يُقوّي الخلايا، وبالتالي يمنع تأكسدها وتلفها. يمنع الإمساك، وسوء الهضم. يقلل احتمالية الإصابة بمرض السرطان، ولا سيما سرطان الدم، وسرطان الثدي؛ بسبب احتوائه على كميةٍ كافيةٍ من المواد المضادة للأكسدة. يحافظ على صحة الكلى، كما يزيل السموم والدهون المتراكمة فيها. يُقوي ويُنشط الدورة الدموية. يمدّ الجسم بالفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة. يُحسن المزاج، وبالتالي يقلل التوتر والاكتئاب. يقضي على غازات البطن، نظراً لاحتوائه على الألياف بكمياتٍ كبيرةٍ. يُحافظ على صحة الجهاز العصبي، وبالتالي يقيه من الأمراض المختلفة التي تصيبه مثل الاكتئاب والصرع. يُطهر ويُنظف الأمعاء والمعدة من السموم والجراثيم. يعتبر من المشروبات التي يُنصح بتناولها لمتبعي الحميات الغذائية، بسبب احتوائه على الألياف بكميات كبيرة، والتي لها دور فعال في كبح الشهية. يضبط نسبة الكولسترول الجيّد في الجسم، وبالتالي يقي من تصلّب الشرايين. يحافظ على صحة القلب والأوردة الدموية. يُقوي الجهاز العظمي، وبالتالي يقيه من الهشاشة والكسور. يقلل احتمالية الإصابة بأمراض العين المختلفة بسبب احتوائه على فيتامين أ بكثرة. ملاحظة: لا يُفضل الإكثار من شربه للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري؛ وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من السكر.
عمل عصير قمر الدين المكوّنات ثلاثمئة غرام من قمر الدين الطازج. أربعة أكواب ونصف من الماء المغلي. ست ملاعق صغيرة من السكر أو حسب الحاجة. ملعقة كبيرة ونصف من ماء الزهر.
طريقة التحضير تقطيع قمر الدين إلى قطع متوسطة، ثمّ وضعها في وعاء. إضافة الماء المغلي إليه والتحريك، ثمّ ترك الخليط جانباً لمدة ثلاث ساعات أو حتى ينضج تماماً. تصفية العصير بمصفاة ناعمة للتخلص من أي تكتلات، ثمّ إضافة ماء الزهر والسكر إليه وخلطه.