محتويات ١ الدونات ٢ عمل الدونات ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ طريقة تزيين سطح الدونات الدونات من الحلويات البسيطة المفضّلة التي لاقت الرغبة والاستحسان من جميع الأشخاص وخصوصاً الأطفال، لما لها طعم مميّز وأشكال ممتعة تجذب أنظار الأطفال بشكل كبير، وتعتبر الدونات من الوجبات المفضّلة كاملة العناصر الغذائية التي يمكن أن تُقدّم للأطفال بوجبة الإفطار أو العشاء، حيث إن الطفل بشعر بالمتعة أثناء تناولها، لذلك سوف نقدّم لك سيدتي طريقة تحضير الدونات وبعدة نكهات في المنزل.
عمل الدونات المكونات ثلاثة كؤوس من الدقيق. كأس حليب سائل. ملعقة ونصف من الزبدة الطرية. ملعقة ونصف خميرة فورية. نصف كأس سكر. ملعقتان فانيلا. نصف ملعقة صغيرة ملح.
النكهات المستخدمة
لوح شوكولا سادة كاكاو. لوح شوكولا بنكهة الفراولة. لوح شوكولا بيضاء. سكر ناعم. سكر ملوّن. حليب سائل. زبدة.
طريقة التحضير نحضّر الدقيق من ثمّ نقوم بإضافة المكونات الجافة مع بعضها البعض مثل الخميرة والسكر والملح، من ثم تخلط نقوم بتنخيل المكونات مع بعضها البعض. نحضّر وعاء أخر من ثم نقوم بتسخين الحليب لدرجة بسيطة، من ثمّ نقوم تضاف الزبدة ويتم التحريك حتى تذوب تماماً. نضع الحليب بشكل تدريجي على الدقيق من ثم نعجن إما باستخدام اليد أو العجانة الكهربائية حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة، ويتم إضافة الفانيلا من ثم نعاود العجن. يُترك العجين مغطى بعد ذلك بمكان دافئ حتى يتضاعف حجمه ويحتاج لمدة ساعة تقريباً. نحضّر العجين من ثم نقوم بتقطيعه إلى كرات صغيرة الحجم، من ثم توضع على سطح مرشوش دقيق، وتترك لترتاح لمدة عشر دقائق. نشكّل العجين على شكل حلقات دائرية مثقوبة من الوسط ويتم وضعها بصينية الفرن المدهونة بالزبدة أو الزيت النباتي أو ورق الزبدة. بعد ذلك تحتاج لمدة نصف ساعة لترتاح مرة أخرى قبل الخبز. يتم ترك مسافة بين كل قطعة كي لا تلتصق مع بعضها أثناء الخبز. يسخّن الفرن على درجة حرارة عالية من ثم نضع صينية الدونات لمدة عشر دقائق حتى تنضج. تُترك بدرجة حرارة المطبخ حتى تبرد بهذه الأثناء نحضر الوجه والزينة.
طريقة تزيين سطح الدونات نحضرّ الشكولا من ثم نقوم بإذابتها بحمام مائي مع إضافة الزبدة لها. نضيف ربع كأس من الحليب لخليط الشوكولا. يُترك ليبرد قليلاً من ثم نضع القليل منه على وجه الدونات مع رشات من السكر الملون أو الأبيض حسب الرغبة وتوضع بالثلاجة لتجمد. يتم تحضير كامل ألواح الشكولا بنفس الطريقة وتزين حسب الرغبة. يمكن تحضير الوجه باستخدام السكر الأبيض والحليب والزبدة فقط. تصبح من بعد ذلك حبّات الدونات جاهزة للتقديم حيث تقدّم باردة.