محتويات ١ الفشار ١.١ الفشار بجبنة البارميزان ١.٢ الفشار بالقرفة ١.٣ الفشار بالأوريو ١.٤ الفشار بالعسل ١.٥ الفشار بالكراميل الفشار الفشار هو إحدى الوجبات الخفيفة التي يتناولها العديد من الأفراد بين الوجبات الثلاث الرئيسيّة، ويمتاز بفوائده المتعددة مثل: الحفاظ على صحّة الجهاز العصبي، وتقليل امتصاص الكولسترول في الدم، والحفاظ على صحّة القلب وغيرها.
كما يمتاز بطعمه اللذيذ، حيث يمكن إعداده بالجبن، أو الكراميل، أو القرفة، أو الشوكولاتة وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير الفشار بالجبنة، بالإضافة إلى عدّة أنواع من الفشار الشهيّ.
الفشار بجبنة البارميزان
المكوّنات:
كأس من الفشار النيّئ. كأسان من الماء الساخن. ملعقة صغيرة من: الملح، والفلفل الأسود المطحون. ملعقة كبيرة من الزبدة الطريّة. نصف كأس من جبنة البارميزان الطازجة المبشورة.
طريقة التحضير:
تسخين الماء في طنجرة على النار، ثم إضافة الزبدة وتركها حتى تذوب. إضافة الفشار، والملح والتحريك جيّداً حتى ينضج الفشار. رفع الفشار عن النار ووضعه في طبق للتقديم، وتزيينه بالفلفل الأسود، وجبة البارميزان.
الفشار بالقرفة
المكوّنات:
عشر كؤوس من الفشار الناضج. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من: الزبدة المذوبة، أو يمكن استبدالها بالسمنة. ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
طريقة التحضير:
وضع القرفة، والسكر، والملح في وعاء، ثم إضافة الزيت والزبدة والتحريك جيّداً. إضافة الفشار إلى الخليط والخلط جيّداً حتى تتجانس المكوّنات.
الفشار بالأوريو
المكوّنات:
كأسان من الفشار الناضج. ملعقة كبيرة من بسكويت الأوريو المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة البيضاء المذوبة.
طريقة التحضير:
وضع الفشار في صينيّة واسعة مغلفة بورق الزبدة، ثم إضافة الشوكولاتة البيضاء المذوبة، والأوريو المطحون إليه. خلط المكوّنات مع بعضها البعض.
الفشار بالعسل
المكوّنات:
نصف كأس من الفشار النيّئ. ثلاثة أرباع الكأس من الزبدة الطريّة، والعسل الطبيعي. كأسان من الماء الساخن. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير:
تسخين الماء في طنجرة على النار، ثم إضافة الفشار وتحريكه جيّداً لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج، وبعدها رفعه عن النار وتصفيته من الماء وتركه جانباً. تسخين الزبدة في مقلاة على النار، ثم إضافة العسل، والفانيلا والتحريك للحصول صلصة كثيفة. إضافة الفشار وتحريكه لمدة خمس دقائق أو حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض. رفع الفشار عن النار ووضعه في صينيّة مبطنة بورق الزبدة، ثم إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتماسك. إخراج الفشار عن النار ووضعه في كؤوس للتقديم.
الفشار بالكراميل
المكوّنات:
كأس من: الفشار النيّئ، والسكر، والماء. ربع كأس من زيت الذرة.
طريقة التحضير:
وضع الفشار، والسكر، والماء، والزيت في طنجرة على النار والتحريك لمدة عشر دقائق أو حتى يذوب السكر تماماً. ترك الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق أخرى أو حتى ينضج الفشار تماماً. رفع الفشار عن النار ووضعه في طبق للتقديم.