محتويات ١ حلى نسكافيه بارد ٢ عمل حلى نسكافيه بارد ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٢.٣ نصائح حلى نسكافيه بارد حلى النسكافيه من الحلويات الصيفية الباردة الشهية والمفضلة لدى جعات العائلة والسهرات مع الأصدقاء، فهي تتميز بطبقات البسكويت اللذيذ والكريمة الباردة القشدية، الغنية بطعمها الكريمي وبنكهة النسكافيه اللذيذة. كما أنها من ألذ الحلويات المقدمة إلى جانب القهوة العربية أو سريعة التحضير أو الكابتشينو، وهذا الطبق يمكن تزيينه بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات غير المملحة مثل الجوز المجروش الناعم أو الفستق السوداني المجروش أو اللوز، كما يمكن للزينة عمل طبقة من الكروكان الشهي (وهو عبارة عن سكر مكرمل مخلوط بنوع المكسرات المرغوب استخدامه) فهي من الحلويات التي تعد بسهولة ولا يحتاج لفرن أبدًا، إنما يحتاج لتبريد في الثلاجة قبل تقطيعه، وإليكِ سيدتي مقادير هذا الحلى وكيفية إعداده كالتالي:
عمل حلى نسكافيه بارد المكونات 6 ملاعق كبيرة الحجم من النسكافيه. 6 باكيتات من البسكويت السادة وزن الباكيت الواحد 175 غ. نصف كوب من السكر البودرة. علبتان من القشطة وزن العلبة الواحدة 170 غ. 4 ظروف من بودرة الكريمة وزن الظرف الواحد 40 غ. كوبان من الحليب السائل. 4 ملاعق كبيرة الحجم من النسكافيه لتغطيس البسكويت. كوبان من الماء الساخن لإذابة النسكافيه. نصف كوب من الشوكولاتة المبروشة للتزيين.
طريقة التحضير نضع 4 ملاعق من النسكافيه في الماء الساخن ونحرك إلى أن يذوب النسكافيه بشكل جيد. نغطس البسكويت في النسكافيه إلى أن يتشربه جيدًا. نضع الكريمة في المضرب الكهربائي ونضيف السكر والنسكافيه والقشطة والحليب ونخفق المكونات بشكل جيد. نضع القليل من مزيج الكريمة في صينية بايركس ونوزعها على كامل الصينية ثم نضيف البسكويت المغطس بالنسكافيه ونوزعه أيضًا على كامل الصينية بالتساوي. نضع مزيج الكريمة ثم البسكويت ثم طبقة أخرى من الكريمة ثم البسكويت ثم الكمية المتبقية من الكريمة ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات ونحصل على ثلاث طبقات من حلى النسكافيه. نزيّن الوجه بالشوكولاتة المبشورة ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة ونتركها حوالي 3-4 ساعات إلى أن يبرد الحلى ويتماسك جيدًا. الآن أصبح حلى النسكافيه البارد جاهزًا ونقدمه باردًا.
نصائح من الأفضل أن يكون الحليب باردًا. للحصول على أفضل النتائج عند صنع الكريمة، نستخدم وعاءً معدنيًّا مُبرّدًا ومضربًا معدنيًّا مُبرّدًا، ولا نستخدم الأوعية البلاستيكيّة. يمكن تزيين وجه الحلى بالنسكافيه المطحون أو الكاكاو البودرة.