الفلفل الأسود إنّ الفلفل الأسود هو أحد أنواع النباتات التي تُستخدم كمنكّه للأطعمة المختلفة، ويتميز بنموه في المناخ المداري الحار والرطب؛ حيث ينتشر بكثرة في الهند، وأوروبا، والشرق الأوسط، كما يحمل زهوراً عنقوديّة ذات لون أبيض، تتحول فيما بعد إلى حبوب فلفل صغيرة الحجم، وللفلفل الأسود العديد من الفوائد الصحيّة؛ نظراً لاحتوائه على زيوت طيارة وبعض البروتينات.
فوائد الفلفل الأسود تقليل نسبة الدهون المتراكة في الجسم، وتحسين عمليّة الأيض، وإنقاص الوزن الزائد. طرد السموم والماء الزائد من الجسم، بمساعدته على زيادة إدرار البول والتعرق. علاج مشاكل البشرة المختلفة، وخاصة البقع التي تشوه الوجه؛ نظراً لاحتوائه على مادة البييرين. الوقاية من الإصابة بأمراض السرطان، والبكتيريا، والجراثيم الضارة، وخاصة سرطان الثدي والقولون. تحسين عمليّة الهضم، وعلاج المغض، والانتفاخ، والإمساك، وعسر الهضم؛ لاحتوائه على حمض الهيدروليك الذي يحفز إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة. منح الجسم العناصر الغذائيّة الضروريّة، وخاصة فيتامين ج، وفيتامين ك، بالإضافة إلى الألياف والمعادن المختلفة التي تتمثل في البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز. علاج اضطرابات الجهاز العصبي، وتقليل الشعور بالاكتئاب والتوتر. علاج أمراض الجهاز التنفسي، كالربو، والسعال الحاد، ونزلات البرد. تحسين صحة الشعر، وتقويته، وبالتالي منع تقصفه وسقوطه. تحسين عمليّة امتصاص الجسم للعناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة. علاج التهابات المفاصل والعظام؛ نظراً لاحتوائه على مواد مضادة للالتهابات. تحسين عمل الدورة الدمويّة في أطراف الجسم. الحفاظ على مستوى ضغط الدم، ومنع ارتفاعه، وبالتالي حماية القلب من الإصابة بالأمراض، ومنع تصلب الشرايين، وحدوث الجلطات الدماغيّة. تنظيم مستوى السكر في الدم، خاصة لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري. علاج التهابات اللثة، وذلك عند مزجه مع القليل من الملح والماء، وتدليك اللثة بالمزيج. تقليل آلام الأسنان، حيث يُمكن مزج مسحوق الفلفل الأسود مع كميّة مناسبة من زيت القرنفل، ووضع المزيج على اللثة. علاج مشاكل والتهابات البواسير. فتح الشهيّة وزيادة الوزن، ويستفيد من ذلك لأشخاص الذين يعانون من النحافة المفرطة. منح الجسم الطاقة اللازمة، وتقليل الشعور بالتعب والإجهاد. تحسين القدرات العقليّة، وزيادة القدرة على التركيز، والوقاية من فقدان الذاكرة. مساعدة الأشخاص المدخنين على الإقلاع عن التدخين، وذلك عند استخدامه في أجهزة استبدال السجائر.
محاذير عند تناول الفلفل الأسود تناول الفلفل الأسود بكثرة قد يؤدي إلى حدوث نزيف مخاطي لبعض الأشخاص. تناوله بكميّات كبيرة قد يسبب نزيفاً وقرحة في المعدة. تناوله بكثرة من قِبل الرجال قد يؤثر في الحيوانات المنوية بشكل سلبي، وبالتالي يعيق عمليّة الإنجاب.