يحتوي عصير الليمون بالزنجبيل على قيمة غذائية، وعلاجية، ووقائية عالية؛ لاحتوائه على نسبٍ مرتفعة من المعادن، والأملاح، والفيتامينات، والزيوت الطيارة، ومضادات الأكسدة الضرورية لصحة الجسم، ومن أبرزها؛ فيتامين (B complex,C, A)، وحمض الفوليك، والريبوفلافين، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والصوديوم، والزنك، والحديد، والفسفور.
فوائد عصير الليمون بالزنجبيل يقلل ضغط الدم المرتفع، ويحافظ على صحة القلب، والأوعية الدموية، وينظم ضربات القلب، وبالتالي يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتات القلبية. ينظم مستوى السكر في الدم. يقلل مستوى الكولسترول، والدهون الثلاثية الضارة. ينشط وظائف الكبد. يهدئ آلام وتقلصات الحيض، ويعالج تكيس المبايض. يقوي العظام، ويعزز كثافتها، ويقلل خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام، ويقيها من الكسور. يقوي الأسنان، ويحافظ عليها، ويحسن صحة اللثة، ويمنع نزيفها. يطهر الفم، ويخلصه من البكتيريا المسببة للروائح الكريهة. يعزز أداء الجهاز العصبي. يعقم ويهدئ آلام الجروح البسيطة، ويخفف آلام لدغات الحشرات، والنحل. يحمي الجلد والبشرة من العوامل المختلفة، ويحسن صحتهما، ويمنحهما النعومة، والنضارة، والشباب، ويؤخر ظهور التجاعيد، والخطوط الرفيعة في الوجه، ويمنع ظهور البقع الداكنة. يخلص الجسم من السموم، ويعزز عملية إدرار البول. ينظف المعدة من بقايا الطعام، ويعالج عسر الهضم، ويحفز عملية الأيض، وهضم الدهون، وحرق السعرات الحرارية الزائدة، وبالتالي يخفف الوزن، ويزيل الدهون المتراكمة في منطقة البطن. يخفف الشعر بالقيء والغثيان، اللذين يرافقان المرأة خلال فترة الحمل. يمد الجسم بالطاقة، والنشاط للقيام بالعمليات الحيوية، والأنشطة اليومية، ويزيل الشعور بالخمول والكسل. يقلل خطر الإصابة بأمراض السرطان، ويمنع نمو وانتشار الجذور الحرة في الجسم؛ لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ومركبات الفينول. يعالج التهاب الحلق، واللوزتين، ويطرد البلغم. يعزز أداء الجهاز المناعي، ويقلل الإصابة بالأمراض المعدية، ويعالج نزلات البرد والإنفلونزا. يحسن الدورة الدموية في الجسم، وينظمها. يفتت حصى الكلى والمرارة. يعالج الالتهابات، ويخلص الجسم من البكتيريا المسببة للالتهابات. يعزز قدرة الجسم على امتصاص الفيتامينات، والمعادن الأساسية من المواد الغذائية، والاستفادة منها. يقي الجسم من فقر الدم.
طريقة عمل عصير الليمون بالزنجبيل
المكوّنات:
كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان من مبشور الزنجبيل الطازج. عصير ليمونة كبيرة. ماء بارد.
طريقة التحضير:
ضعي السكر في زجاجة لها قمع. ضعي مبشور الزنجبيل في كوبٍ نظيف. أضيفي عصير الليمونة إلى الزنجبيل واخلطيهما. أضيفي المزيج الناتج إلى السكر. أضيفي الماء البارد وأحكمي إغلاق الزجاجة، ثمّ حركي المكونات حتّى يذوب السكر بشكلٍ كامل. في حال كان العصير لتخفيف الوزن يجب عدم إضافة السكر ويمكن استبداله بالعسل، كما يمكن إعداد المشروب بالماء الساخن عوضاً عن البارد.