محتويات ١ مشروب القرفة والزنجبيل ١.١ مشروب القرفة والزنجبيل ١.٢ مشروب القرفة والزنجبيل بالعسل ١.٣ مشروب القرفة والزنجبيل بالنسكافيه ١.٤ مشروب القرفة والزنجبيل بالفواكه مشروب القرفة والزنجبيل يعتبر مشروب القرفة والزنجبيل من أشهر المشروبات الساخنة التي تحظى بشعبية واسعة بين الناس، ولهذا المشروب فوائد صحية جمة يمد بها جسم الإنسان، فالزنجبيل من المواد الطبيعية التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف، والمواد السكرية والهلامية، ويتميز بطعمه اللاذع، ويستعمل في المطبخ بكثرة على اعتبار أنّه من أهم التوابل، أما القرفة فتحتوي على أهم الزيوت الطيارة، والبروتينات، وتستخدم في الكثير من وصفات تحضير الطعام، نظراً لنكهتها الفريدة، وفي هذا المقال سنقدم طرقاً مختلفة لتحضير مشروب القرفة والزنجبيل.
مشروب القرفة والزنجبيل
المكوّنات:
أربعة أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل. أربع ملاعق صغيرة من السكر. ربع كوب من كلّ من الجوز المجروش، وجوز الهند.
طريقة التحضير:
اسكبي الماء في إبريق، وأضيفي مسحوق القرفة إليه. ضعي الخليط على نار بحرارة متوسطة، واتركيه يغلي لمدة تتراوح بين خمس وسبع دقائق. أضيفي الزنجبيل والسكر، واتركي المكوّنات لثلاث دقائق إضافية. صفي الشراب باستخدام مصفاة ناعمة. وزعي جوز الهند والجوز المجروش على أكواب التقديم، وصبي شراب القرفة والزنجبيل.
مشروب القرفة والزنجبيل بالعسل
المكوّنات:
عشرة غرامات من كلّ من: الزنجبيل، والقرفة، وحبة البركة، وكبش القرنفل. نصف كيلوغرام من العسل الطبيعي. كوب من الحليب الفاتر.
طريقة التحضير:
ضعي كلّاً من الزنجبيل، والقرفة، وحبة البركة، وكبش القرنفل في آلة طحن التوابل، واطحنيها حتى تصبح على شكل مسحوق. أضيفي المسحوق الناتج إلى كمية العسل. قلبي المكوّنات حتى تتداخل. أذيبي مقدار ثلاث ملاعق متوسطة من الخليط في الحليب الفاتر. اطحني جميع المكوّنات، وأضيفي العسل، واخلطيه جيداً ليصبح بهذا الشكل.
مشروب القرفة والزنجبيل بالنسكافيه
المكوّنات:
نصف ملعقة كبيرة من كلّ من مسحوق القرفة، والنسكافيه، ومسحوق الزنجبيل، وحب الهال المطحون. نصف كوب من الماء.
طريقة التحضير:
سخني الماء على نار بحرارة متوسطة دون أن تغلي. أضيفي القرفة، والنسكافيه، والزنجبيل، وحب الهال. اتركي المكوّنات على النار لمدة لا تزيد عن دقيقة، ثمّ قدمي المشروب.
مشروب القرفة والزنجبيل بالفواكه
المكوّنات:
حبة من كلّ من البرتقال، والليمون، والأجاص، والتفاح. حزمة من أوراق النعناع الطازجة. ملعقة كبيرة من كلّ من القرفة المطحونة، ومسحوق الزنجبيل. لتر ونصف من الماء.
طريقة التحضير:
اغسلي كلّاً من التفاح، والأجاص، وقشريهما، ثمّ قطعيها على شكل مكعبات. اعصري كلّاً من الليمون، والبرتقال. ضعي عصير البرتقال، والليمون، ومكعبات التفاح، والأجاص في وعاء الخلاط الكهربائي. اخفقي المكوّنات على سرعة متوسطة حتى تتداخل. أضيفي أوراق النعناع، والقرفة، والزنجبيل واخفقي من جديد. اسكبي الماء، واستمري في الخفق حتى يتكوّن شراب متجانس. احفظي الشراب في الثلاجة لحين الاستخدام.