تعتبر النمورة من الحلويات التي تشتهر بها جميع الدول العربية و هي من الحلويات الشعبية و التقليدية ، حيث إنّها بسيطة الصنع و سهلة للغاية ، تمتاز النمورة بطعمها المميز و اللذيذ الذي لا يقاوم و هي محببة لدى الجميع دون إستثناء ، تحضر النمورة بالمنزل و لا تحتاج للوقت الكبير لتحضيرها و تنجح عادةً و بشكل كبير، لا ترتبط النمورة بأي من المناسبات حيث أنه يمكن تحضيرها بكل وقت .
محتويات ١ المكونات ٢ مكونات القطر ٣ طريقة تحضير القطر ٤ طريقة تحضير النمورة المكونات كأسين و نصف من السميد الخشن . نصف كأس من السمنة الذائبة . كأس من السكر الناعم . كأس من اللبن الزبادي . نصف كأس من جوز الهند . ملعقتين من الزبدة . ربع ملعقة من البيكربونات الصوديوم . ملعقتين من ماء الورد . ملعقتين من ماء الزهر . نصف ملعقة بيكنج باودر . رشة ملح . نصف كوب من اللوز الأنصاف . مكونات القطر كأسين من السكر . كأس من الماء . ملعقة ماء الورد . ملعقة ماء الزهر . ملعقة من عصير الليمون الطبيعي . طريقة تحضير القطر
نضع جميع المكونات بإستثناء الليمون مع الماء و نتركه حتى يذوب السكر كم ثم نضع الليمون و نتركه لمدة عشر دقائق يغلي من ثم نتركه ليتجانس و بعد ذلك يترك بحرارة المطبخ ليبرد .
طريقة تحضير النمورة نحضر السميد من من ثم نضيف له السكر و نحك الخليط حتى يتجانس مع بعضه البعض . نحضر بعد ذلك السوائل و يتم خفقها مع بعضها البعض بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة ، من ثم نضيف السميد بالسكر و نحرك الخليط حتى يتجانس . نضيف بعد ذلك البيكربونات الصوديوم و البيكنج باودر و نحرك الخليط حتى يتجانس مع بعضه البعض و يترك لمدة خمس دقائق . نحضر الصينية و ندهنها بالقليل من الزبدة و من ثم نضع الخليط بالصينية . نحمي الفرن قليلاً من ثم نضع الصينية على درجة حرارة متوسطة و بعد ذلك تترك لمدّة عشرين دقيقة حتى تنضج . نخرج الصينية بالفرن من ثم يتم تقطيعها إلى مربعات صغيرة و نضع بكل مربع حبّة لوز من ثم نضعها بالفرن لتتحمر و يصبح لونها ذهبي . نخرج الصينية من الفرن و ينضع القطر البارد بعد ذلك و تترك لتتشرّب القطر بالكامل . تقدم النمورة باردة .
و صحتين و عافية .