محتويات ١ أسهل طريقة لعمل الدونات ٢ المكوّنات ٣ طريقة التحضير ٤ دونات الشوكولاته ٤.١ المكوّنات ٤.٢ طريقة التحضير أسهل طريقة لعمل الدونات تعتبر الدونات نوع من أنواع المعجنات التي تقلى بالزيت النباتي ويتمّ تحليتها بالعديد من أنواع التحلية المختلفة مثل المربّى، والشوكولاتة، والكريمة، والعسل، وغيرها من صلصات التحلية، والدونات من أهمّ المخبوزات الغربية الأصل وسهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المقادير، في مقالنا هذا سوف نعرض لكم طريقة سهلة لتحضير الدونات.
المكوّنات ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. بيضة واحدة. نصف كوب من الحليب البودرة. نصف ملعقة صغيرة من السكر. نصف كوب من الزبدة غير المبرّدة. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. كوب من الماء. ربع ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة. رشّة صغيرة من الملح. كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي. مربّى وجوز الهند للتزيين.
طريقة التحضير نخلط السكر والخميرة في وعاء جيداً، ثمّ نخفق الزبدة مع البيض بالخلاط الكهربائي. نضيف الحليب والماء والملح ونتابع الخفق، ثم نضيف القرفة والطحين بالتدريج حتى تتكوّن لدينا عجينة ناعمة. نضيف خليط السكر والخميرة ونتابع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة. نغطّي العجينة ونضعها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة ساعتين. نفرد العجينة ثم نقطعها على شكل دوائر كبيرة، ثم نزيل دائرة صغيرة من منتصفها. نكرّر تلك العملية حتى انتهاء كمية العجين كاملة. نضع الدونات جانباً حتى ترتاح لمدة ربع ساعة. نضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار حتى يسخن الزيت جيداً ثم نبدأ بقلي حبات الدونات حتى تأخذ اللون الذهبي. نخرج الدونات من الزيت النباتي ونضعها على ورق المطبخ حتى نتخلص من الزيت الفائض. ندهن وجه الدونات بالمربّى، ثمّ نرشه بجوز الهند. يمكن استبدال جوز الهند بأيّ نوعٍ من المكسرات الأخرى.
دونات الشوكولاته المكوّنات كوب من السمن أو الزيت النباتي. كوب من السكر. نصف كوب من الحليب. ثلث كوب من الكاكاو. نصف كوب من الطحين. بيضة واحدة. رشّة من الملح. أربع ملاعق صغيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من الفانيلا.
صوص الشوكولاته:
كوب من السكر. نصف كوب من الحليب. نصف كوب من الكاكاو.
طريقة التحضير نمزج المقادير الجافة في وعاء، ثم نضيف البيضة ونقلب المقادير السابقة مع بعضها البعض. نضيف الحليب ونقلب حتى تتكون عجينة لينة، ثم نغطّيها ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر. نضع الدونات في الصينية الخاصة بها ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً. نضع مقادير صلصة الشوكولاته مع بعضها في وعاء على النار حتى تغلي قليلاً، ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد قليلاً. نسكب صلصة الشوكولاته على الدونات ونرشّها بالسكر المطحون.