في البداية نريد أن نشير إلى أن الكوسة متوفرة طوال السنـــة كما أن هناك أنواع كثيرة منها بحيث هناك كوسة الصيف والذي يضعه الناس داخل الحشوة كما ان هناك كوسة الشتاء فالاختلاف يكون من حيت… طريقة تخزين الكوسة 2024

الكوسا تعد من نفس فصيلة اليقطين ووالقرع وهي أقرب ما تكون للقرع، بحيث موطنها الاول أمريكا الوسطى. تحتوي خضرة الكوسة على : ماء، دسم، بروتين، نشا، رماد، ألياف، فيتامين أ، فيتامين ج، أملاح معدنية مثل كبريت،… طريقة حفظ الكوسة 2024