طريقة تجفيف الخضار 2024
يعد التجفيف أحد أهم وأقدم طرق حفظ الأغذية، ويعتمد ذلك على إزالة الرطوبة لمنع التسوس والتلف. يعتمد تجفيف الخضراوات على الحرارة، وعلى تيارات الهواء، وكذلك على نوع الخضراوات المستخدمة وجودتها، كما يجب إيقاف عمل الإنزيم… طريقة تجفيف الخضار 2024