الطعام الصحيّ يعرّف الطعام الصحي على أنّه الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائيّة المتكاملة التي تعود بالفوائد على صحة الإنسان، ومن أهمّ العناصر الغذائيّة التي يجب توافرها في الطعام: الدهون، والأملاح المعدنية، والماء، والكربوهديدرات، والفيتامينات، والبروتينات، والسكريات، بالإضافة إلى النشويات الهامة، ولذلك يفضّل تناول العديد من الاطعمة والمشروبات؛ وذلك من أجل إمداد الجسم بالطاقة والحيوية التي يحتاجها للقيام بالأعمال اليومية، وفي هذا المقال سنذكر فوائد الطعام الصحي.
فوائد الطعام الصحيّ يقلّل خطر الإصابة باضرابات الجهاز الهضميّ، والذي يتعرض له العديد من الأشخاص، حيث يمدّ جسم الإنسان بالألياف الغذائيّة الضروريّة، والتي تسهل عملية الأيض، ولذلك ينصح بتناول كمياتٍ كبيرةٍ من الفواكة والخضار. يخلّص البشرة من كافّة العيوب، ويمنحها نضارةً وإشراقاً، بالإضافة إلى أنّه يخفف علامات التقدم في السن، والتجاعيد التي تصاحب مرحلة الشيخوخة. يزيد النشاط والحيوية طوال اليوم، ويمدّ جسم الإنسان بالطاقة اللازمة للقيام بنشاطته المترتبة عليه، ولذلك ينصح الأشخاص العاملون بتناول وجبةٍ صحيةٍ غنيةٍ بكافة العناصر قبل البدء بأعمالهم اليومية. يخلّص من الدهون المتراكمة داخل جسم الإنسان، ويزيل الترهلات المزعجة، وبالتالي يساعد في خسارة الوزن بشكلٍ فعالٍ للغاية، حيث يؤدّي تناول الأطعمة الصحية إلى التحكم بشكلٍ كبيرٍ في الشهية، والحفاظ على معدلاتٍ طبيعيةٍ للوزن. يقلل الإصابة بمرض السرطان، ويمنع نموه وانتشاره؛ لأنّ أكثر الأغذية الصحية تحتوي على نسبٍ عاليةٍ من المواد المضادة للأكسدة، والتي تمنع بشكلٍ كبيرٍ من انتشار الخلايا السرطانية. يقلل التوتر والقلق اللذان يصيبان الشخص، نتيجة الخوف من أمرٍ ما، كما يُدخل الفرح والسرور إلى النفس.
أمثلة على أطعمة صحية الخضروات، مثل: الخيار، والبصل، والثوم، والخس، والبقدونس، والكوسا، والبندورة وغيرها، حيث تمدّ الجسم بالألياف، والماء، والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان. الفواكه الطازجة، مثل: التفاح الأخضر أو الأحمر، والموز، والبرتقال، والعنب وغيرها من الفواكه الغنية بالألياف والفيتامينات الضرورية والهامة لجسم الإنسان. البيض: حيث يحتوي البيض على كمياتٍ كبيرةٍ من الدهون والبروتينات، والذي يعطي شعوراً بالشبع لمدةٍ زمنيةٍ طويلةٍ، وبالتالي التقليل من كميات الطعام المتناولة خلال اليوم. الحليب ومشتقاته المختلفة، مثل: الأجبان، والألبان، والتي تلعب دوراً فعالاً في تقوية وبناء الأسنان، والعظام خاصّة للأطفال في مرحلة الروضة؛ لاحتوائها على كمياتٍ كبيرةٍ من الكالسيوم. المكسرات بأنواعها، مثل: الجوز، واللوز، والكاجو، والفستق، حيث تحتوي على نسبٍ عاليةٍ من السعرات الحرارية، والدهون المفيدة والصحية. اللحوم بأنواعها والتي تمدّ الجسن بالبروتينات اللازمة للقيام بوظائفه.