محتويات ١ البسبوسة بالسميد الناعم ٢ البسبوسة بجوز الهند ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ بسبوسة بالقشطة ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ بسبوسة بالجوز ٤.١ المكونات ٤.٢ طريقة التحضير البسبوسة بالسميد الناعم تعتبر البسبوسة من الحلويات الشعبية المشهورة في الوطن العربي بشكل عام، وتحضر بكثرة خاصة في شهر رمضان المبارك، كما أنها تحتوي على مكوناتٍ أساسية كالسميد والسمنة أو الزبدة والقطر والمكسرات بأنواعها، وجميع هذه المكونات مفيدة لجسم الإنسان، وتُعد البسبوسة من الحلويات السهلة وسريعة التحضير ولا تحتاج للكثير من الوقت، وسنتعرف في هذا المقال على طرق عمل البسبوسة بالسميد الناعم.
البسبوسة بجوز الهند المكونات ثلاثة أكواب من السميد الناعم. كوب من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. كوب من السمن المذاب. كوب من جوز الهند. كوب من السكر. ثلاثة أكواب من القطر البارد سميك القوام.
طريقة التحضير نضع السميد في وعاء ثم نضيف الباكينج باودر ونحركهم. نضيف السمنة للسميد ونقلب الخليط حتى تمتزج مع السميد جيدا. نضيف السكر والفانيلا ونحرك الخليط جيدا. نضيف جوز الهند للخليط واللبن ونخلط المكونات جيدا. ندهن الصينية بكمية قليلة من الطحينية ثم نسكب خليط البسبوسة ونمدها جيدا في اليصينية لتصبح مستوية. نضع الصينية في فرن حامٍ على درجة حرارة هادئة ونتركها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي. نخرج الصينية من الفرن ثم نوزع عليها القطر البارد وهي ساخنة. نوزع كمية من جوز الهند على وجه الصينية وتقدم.
بسبوسة بالقشطة المكونات كوبان من السميد الناعم. كوب من السكر. كوب من جوز الهند. كوب من القشطة. كوب من اللبن الزبادي. كوب من السمنة المذابة. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من الباكينج صودا. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. أربعة أكواب من القطر البارد كثيف القوام.
طريقة التحضير نضع السميد والسكر وجوز الهند والملح والباكينج باودر والباكينج صودا في وعاء ونخلطهم مع بعض. نضيف السمنة المذابة للخليط ونخلط المكونات جيدا. نضيف لبن الزبادي والقشطة للخليط ونخلطهم. نسكب الخليط في صينية مدهونة بكمية من الطحينية. نضع الصينية في فرن حامي على نار متوسطة لمدة نصف ساعة. نخرج صينية البسبوسة من الفرن ونسكب عليها القطر البارد وهي ساخنة ونزينها باللوز المقطع وتقدم.
بسبوسة بالجوز المكونات نصف كوب من السمنة. نصف كوب من الجوز المفروم فرما خشنا. كوب من السميد الناعم. كوب من اللبن. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. كوبان من القطر البارد خفيف القوام.
طريقة التحضير نضع السميد والباكينج باودر ونقلبهم ثم نضيف اللبن والسمنة المذابة ونخلط المكونات جيدا. نضيف ربع كوب من الجوز المفروم خشناً ونقلب البسبوسة حتى تختلط المكونات. ندهن الصينية بكمية من السمنة. نسكب الخليط في الصينة ثم نوزع باقي كمية الجوز على وجه البسبوسة. نضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق. نخرج الصينية من الفرن ثم نشرّبها بالقطر البارد وتقدم.