محتويات ١ العصائر ٢ طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع المثلج ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ عصير الأفوكادو ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ عصير الكيوي ٤.١ المكوّنات ٤.٢ طريقة التحضير ٥ عصير الطماطم ٥.١ المكوّنات ٥.٢ طريقة التحضير ٦ عصير الخروب ٦.١ المكوّنات ٦.٢ طريقة التحضير العصائر هنالك العديد من أنواع العصائر التي تختلف في طرق تحضيرها وطرق تقدّيمها، حيث تحضّر من الفواكه الحلوة كالبرتقال، والتفاح، والرمان، والتوت، وغيرها الكثير، وقد يضاف إليها القليل من السكر أو العسل لتحليتها وتعديل طعمها، وسوف نقدّم لكم في هذا المقال طريقة لتحضير أنواع مختلفة من العصائر.
طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع المثلج المكوّنات أربع حبات من الليمون الحامض. ضمة من النعناع. مكعبات ثلج. ثلاثة أكواب من الماء. ملعقتان كبيرتان من الملح أو السكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير تقطيع الليمون الحامص إلى شرحات صغيرة، ووضعها في وعاء الخلاط الكهربائي. إضافة الملح، والماء، والنعناع إلى الخلاط الكهربائيّ، وخفق المكوّنات جيداً حتّى تصبح عصيراً. تصفّيه المزيج، ووضعه في وعاء ثانٍ. إعادة وضع العصير في الخلاط، وإضافة قطع الثلج إليه، وخفقها مرّة أخرى. سكب العصير في وعاء التقدّيم، وتقدّيمه بارداً.
عصير الأفوكادو المكوّنات حبة من ثمار الأفوكادو الناضج. كوب من الحليب. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل. نصف كوب من لبن الزبادي بنكهة الفانيلا. ثماني مكعبات من الثلج.
طريقة التحضير تقشير حبّات الأفوكادو، ونزع النواة منها. وضع الأفوكادو في وعاء الخلاط الكهربائيّ. إضافة العسل، ولبن الزبادي، والحليب إلى وعاء الخلاط الكهربائي، وخفق المكوّنات جيداً حتى تتجانس. سكب العصير في أكواب التقدّيم، وتقدّيمه بارداً.
عصير الكيوي المكوّنات أربع حبّات من الكيوي. كوب من الماء البارد. سكر حسب الرغبة. كوب من الثلج. نصف حبة من ثمار الكيوي للزينة.
طريقة التحضير وضع الثلج، والماء، والسكّر، وحبّات الكيوي في وعاء الخلاط الكهربائيّ. خلط المكوّنات جيداً لمدّة خمس دقائق حتى تتجانس. سكب العصير في أكواب التقدّيم. تزيين الأكواب بدائرة من شرائح الكيوي، وتقدّيمه بارداً.
عصير الطماطم المكوّنات كيلو غرام من الطماطم الحمراء الطازجة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نقطتان من صلصة تباسكو الحارة. ثماني مكعبات من الثلج.
طريقة التحضير وضع الطماطم، والصلصة الحارة، والملح في وعاء الخلاط الكهربائي. خفق المكوّنات جيداً في الخلاط. إضافة مكعبات الثلج إلى المكوّنات الموجودة في الخلاط الكهربائي. إعادة خفق المزيج مرة أخرى. سكب العصير في أكواب التقدّيم، وتقدّيمه بارداً.
عصير الخروب المكوّنات نصف كوب من الخروب المفروم. ربع كوب من السكر. لتر من الماء. أربع ملاعق صغيرة من السكر لتحلية العصير.
طريقة التحضير وضع الخروب والسكر في وعاء، ووضعه على النار. تقليب المكوّنات جيداً حتى يذوب السكر. إضافة الماء على المزيج، وتركه يغلي على نار خفيفة لمدّة ربع ساعة. تصفّية المزيج في مصفاة، ثمّ تحليته بالسكر. سكب العصير في أكواب التقدّيم، وتقدّيمه بارداً.