تشهَد العصائر الطبيعية تحديداً في فصل الصيف اقبالاً كبيراً ، نظراً لما تمنحه للشخص من الشعور بالانتعاش ، ناهيك إلى عدم اقتصار جماليتها على طعمها المميّز والمُحبب فقط ، بل أيضاً على فوائدها الهامة التي من شأنها أن تمنحها للانسان ، حيث أنّ المواد المضادّة المتواجدة في العصائر الطبيعية توفر المساعدة في عمليّة تخليص الجسم من السموم .
فعصير البرتقال الطازج على سبيل المثال يعد من المشروبات المهمة لدى مرضى ضغط الدّم تحديداً ، نظراً لما يحتوي عليه من كميّة مرتفعة من المغنيسيوم ، والذي بدوره يستطيع ارجاع مستوى ضغط الدم للمعدل الطبيعي ، ناهيك عن فيتامين سي المتواجد فيه ، و المهم في مكافحة عدد من الأمراض من خلال تقويته لجهاز المناعة ، إضافة للكثير من فوائد عصير البرتقال الأخرى .
محتويات ١ عصير الليمون ١.١ طريقة التحضير ٢ عصير الجزر ٢.١ طريقة التحضير ٣ عصير الطماطم ٣.١ طريقة التحضير ٤ عصير الأفوكادو ٤.١ طريقة التحضير ٥ عصير الجوافة ٥.١ طريقة التحضير ٦ عصير المانجو ٦.١ طريقة التحضير عصير الليمون كوب من الماء 4 ملاعق صغيرة من السكّر ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا ليمون ، عدد 3
طريقة التحضير الخطوة الأولى : نقوم بتقشير الليمون ، وإزالة الحبوب المتواجدة فيه . الخطوة الثانية : نضع الليمون في الخلاط الكهربائي مع إضافة كل من السكر والماء والفانيليا . الخطوة الثالثة : تخلط كافة المكونات بالخلاط الكهربائي لمدة 2 دقيقة من الوقت، ليصبح عصير الليمون من بعد ذلك جاهز للسكب في كوب التقديم . عصير الجزر طريقة التحضير 2 ليتر من الماء البارد ، 2 ملعقة صغيرة من العسل أو سكر حسب الرغبة ، جزر كبير الحجم عدد 12 . من بعد غسل الجزر ، نقوم بنقعه بالماء البارد مدّة أربع ساعات . نقشر الجزر ، ونضعه في عصّارة الفواكه على شكل قطع ، حتّى يتم عصرها . من بعد ذلك نحصل على عصير الجزر الطازج ويمكننا إضافة العسل أو السكّر ، ويُقدّم بارداً . عصير الطماطم ملعقة كبيرة من السكّر طماطم ، عدد 8 حبّات 3 كوب من الماء طريقة التحضير بدايةً نقطّع الطماطم ، لنضعها من بعد ذلك في الخلاط الكهربائي ، ومن ثم تصفيتها . نضيف السكر والماء مع معاودة خلطه في الخلاط الكهربائي ، ونضعه من بعد ذلك في الثلاجة . يصبح العصير جاهز للتقديم مع إضافة مكعبات الثلج فيه . عصير الأفوكادو
كوب من الحليب السائل ، نصف كوب من السكّر ، حبّة من الافوكادو المتوسطة الحجم.
طريقة التحضير لتحضير نقوم بتقشير الافوكادو ، عن طريق تقسيمها لنصفين . ومن خلال الاستعانة بطرف السكين ننزع النواة . ننتقل لإخراج اللب من الافوكادو وذلك أيضاً باستخدام طرف السكين حيث نقوم بتحديد اللب تحديداً من حافة القشرة حتّى تخرج بسهولة . من بعد ذلك نضع الافوكادو في الخلاط الكهربائي ، مع إضافة كل من السكر والحليب ، ونخلط كافة المكونات ليصبح من بعد ذلك جاهز للتقديم. عصير الجوافة
كوب من الماء البارد ، 3 ملاعق صغيرة من السكر ، جوافة عدد 2 .
طريقة التحضير في الخلاط الكهربائي نضع جميع المكونات ، حيث يتم خلطها ومن ثم تصفيتها لاحقاً من خلال الاستعانة بالمصفاة. يُسكب العصير في الأكواب الخاصة بالتقديم . عصير المانجو كيلو غرام ونصف من المانجا الناضجة ، والمتعددة الأصناف 3 أكواب من الماء المُثلّج 6 ملاعق كبيرة من السكر طريقة التحضير * نُقشّر المانجو ، حيث نقوم بتقطيع اللب من بعد ذلك لقطع متوسطة الحجم . نرش السكّر ع قطع المانجو المقطعة ، مع وضعها في علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق ، حيث نقوم بإدخالها للفريزر مدّة 24 ساعة . نخرج قطع المانجو من الفريزر ، ونضعها جانباً مدّة 6 ساعات من الوقت حتّى تذوب. نضيف من بعد ذلك الماء البارد ، مع التقليب بالملعقة إلى أن يختلط بها الماء بشكل جيّد . يصبح عصير المانجو جاهزاً للتقديم.