محتويات ١ السلطات ٢ سلطة المعكرونة ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ سلطة المعكرونة باللبن والأفوكادو ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ سلطة المعكرونة بالخضار والمايونيز ٤.١ المكوّنات ٤.٢ طريقة التحضير السلطات تعد من المقبلات الشهية جداً، وهي تقدم بجانب الطبق الغذائي الأساسي إذ إنّها تعتبر فاتحة للشهيّة، وتحضر السلطات بأنواع، وأشكال وأصناف ونكهات متعددة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات سلطة المعكرونة، ومكوّنات سلطة المعكرونة باللبن والأفوكادو، وسلطة المعكرونة بالخضار والمايونيز.
سلطة المعكرونة المكوّنات
مكونات الطريقة الأولى:
مئتا غرام من المعكرونة. علبة من سمك التونة مع الخضروات.
مكونات الطريقة الثانية:
مئتا غرام من المعكرونة. ملعقتان كبير من الخضار المسلوقة، أو الخضار الجاهزة مثل الذرة الصفراء، والبازيلاء، والجزر، والفاصولياء. حبة من البندورة المقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم. علبة تونة صغيرة.
طريقة التحضير لتحضير الطريقة الأولى: نسلق المعكرونة في الماء المملح، ثم نصفيها ونتركها جانباً حتى تبرد، ثم نضع المعكرونة المسلوقة في وعاء ونضيف لها كلاً من باقي المكوّنات ونحرّكها، وبعدها نسكب السلطة في صحن التقديم ونقدّمها. لتحضير الطريقة الثانية: نسلق المعكرونة في الماء المغلي والمملح، ثم نسلق كافة الخضار كل نوع على حدة في الماء المملح، ثم نصفيها ونبرّدها، ونخلط في وعاء كافة المكوّنات، وبعدها نسكب السلطة في وعاء التقديم ونقدمها.
سلطة المعكرونة باللبن والأفوكادو المكوّنات كأس من المعكرونة. حبة من البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة. حبة من الخيار المقطع إلى قطع صغيرة. حبة من الأفوكادو. علبة من الذرة الصفراء. كأس من اللبن الزبادي. علبة من النقانق صغيرة الحجم بنكهة الدجاج المقلية. ملح حسب الرغبة. رشة من النعناع الجاف.
طريقة التحضير نسلق المعكرونة في طنجرة من الماء حسب التعليمات المكتوبة على العبوة. نصفي المعكرونة بعد سلقها ونتركها جانباً. نزيل عجوة الأفوكادو ونفرغ محتواها بواسطة الملعقة، ثم نحتفظ بالقشرة للتقديم. نقطع محتوى الأفوكادو ونخلطه مع كميّة قليلة من عصير الليمون وذلك حتى لا يصبح لونه أسود. نضع الخيار والبندورة والذرة والمعكرونة والنقانق ونخلطهما معاً جيّداً. قبل تقديم السلطة مباشرة نضع اللبن الزبادي والأفوكادو ونخلط المكوّنات ببطء. نحشو قشرة الأفوكادو بالسلطة، ثم نرش النعناع الجاف والملح على الوجه، ونقدمها.
سلطة المعكرونة بالخضار والمايونيز المكوّنات ثلاثمئة غرام من المعكرونة. حبة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع. حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع. حبتان من البصل حجم صغير ومقطع. ربع كأس من المايونيز. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. رشة من ملح الطعام.
طريقة التحضير نسلق المعكرونة في الماء المملّح ثم نصفيها بالمصفاة. نمزج في وعاء صغير الملح، والمايونيز، والماء، ونسكب نصف الصلصة في قاع وعاء التقديم. نضع المعكرونة، والفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر، والبصل في الوعاء فوق الصلصة، وبعدها نسكب باقي الصلصة فوق السلطة، ثم نقدم السطلة على المائدة.