محتويات ١ خل التفاح ٢ كيفية عمل خل التفاح في البيت ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ فوائد خل التفاح خل التفاح يعدّ خل التفاح أحد المكوّنات الطبيعية الصحية التي اعتاد الإنسان على استخدامها منذ القدم، وهو ينتج عن عملية تخمرٍ يتمّ فيها تحول السكر الموجود في التفاح إلى خلّ بفعل البكتيريا والخمائر، ويميّز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، منها: الفيتامينات، وحمض الخليك، والأملاح المعدنية، والإنزيمات، وحمض الستريك، ويدخل في تحضير العديد من أصناف الطعام، كما يدخل أيضاً في إعداد الكثير من الوصفات الجمالية والعلاجية، ويمكن الحصول عليه جاهزاً في عبوات زجاجية من محلات البقالة والسوبر ماركت، ويمكن صنعه في المنزل بطريقة سهلة دون الجاجة إلى شرائه من السوق، وفي هذا المقال سنذكر كيفية عمل خل التفاح في البيت.
كيفية عمل خل التفاح في البيت المكونات كمية من التفاح. برطمان زجاجي. قطعة من القماش القطني.
طريقة التحضير نغسل التفاح جيداً بالماء. نقطع حبات التفاح إلى قطع صغيرة الحجم مع مرعاة عدم إزالة القشر أو البذور منها. نضع التفاح المقطع في البرطمان الزجاجي. نغطي البرطمان بقطعة القماش، بحيث تثبت فوقه؛ لحمايته من الملوثات والحشرات. نضعه في مكان دافئ، ونتركه مدّة تتراوح بين أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع حتّى يتخمّر. سنلاحظ عند إزالة قطعةالقماش عن البرطمان أنّ التفاح تحول إلى مادةٍ لزجة. نصفي السائل أو الخلّ باستخدام قطعة من القماش. نحتفظ بالخل في عبوة بلاستيكية أو زجاجية لحين الاستخدام. الخل في هذه العملية لا يكون صافياً بشكلٍ كامل، وإنّما يكون ممزوجاً ببعض الرواسب، ولكن ينبغي الإشارة إلى أنّ هذه الرواسب تصبح في أسفل العبوة مع الوقت، فلا يضر وجودها.
فوائد خل التفاح يمنع ظهور حب الشباب، والبثور، والندبات، فهو يخلص مسام البشرة من الزيوت المتراكمة، والبكتيريا، والغبار. يزيد تدفق الدم إلى الجسم. يقضي على رائحة القدمين الكريهة والمزعجة. يعالج الحروق الناتجة عن إشعة الشمس، فهو يهدئ الآلام ويسرّع عملية الشفاء. يتخلّص من مشاكل البشرة الناتجة عن السمنة مثل: الترهلات، والسيلوليت، عن طريق خلط ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع نصف كوبٍ من خلّ التفاح، وتطبيق المزيج على الجلد مع التدليك بحركةٍ دائريةٍ مدّة عشرين دقيقة، ونكرّر العملية ثلاث مرات يومياً. يكافح علامات ظهور الشيخوخة والتجاعيد الناتجة عن التقدم في السن، عن طريق نقع قطعةٍ صغيرةٍ من القطن بخل التفاح، ووضع القطعة على البشرة بشكلٍ يومي قبل النوم. يتخلّص من كدمات البشرة والهالات السوداء التي تظهر تحت العينين. يمنح الشعر نعومةً ولمعاناً وبريقاً، ويخلصه من المشاكل المختلفة ومنها: القشرة، والتساقط، والتقصف، والتلف. يقضي على قمل الرأس. يهدئ تشنجات الأمعاء، ويخفف آلام البطن. يعالج حرقة المعدة، عن طريق مزج نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من خل التفاح مع نصف كوبٍ من الماء، وشرب المزيج. يعالج التهابات الحلق، ويقضي على الجراثيم والبكتيرياالموجودة فيه، عن طريق خلط نصف كوبٍ من التفاح مع نصف كوبٍ من الماء الفاتر، والغرغرة بالمزيج كلّ ساعة. يخفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم. يحسن عمل الجهاز الهضمي. ينقص الوزن الزائد للأشخاص المصابين بالسمنة. يقضي على رائحة الفم المزعجة والكريهة. يتخلّص من البقع الموجودة على الأسنان، ويساعد في تبييضها. ينظم معدل السكر في الدم. يحافظ على صحة وسلامة القلب، ويحميه من الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل: تصلب الشرايين، وضعف عضلة القلب، والنوبات القلبية. يحد من مخاطر الإصابة بمرض السرطان بأنواعه المختلفة، منها: الدم، والعظم، والبنكرياس، والجلد.