محتويات ١ العصائر ٢ عصير الجزر الطازج ٢.١ المقادير ٢.٢ طريقة عمل عصير الجزر ٣ عصير الجزر مع الزنجبيل والليمون ٣.١ المقادير ٣.٢ طريقة العمل مع الزنجبيل والليمون ٤ فوائد عصير الجزر الطازج ٥ المحتوى الغذائي لعصير الجزر العصائر عامة تعد مفيدة لصحة الجسم كغيرها من السوائل، ويوصى بها بشكل يومي حتى تتمم مضمون النظام الغذائي الصحي، خاصة عند هؤلاء الذين لا يرغبون بشرب الماء بكميات كافية تسد حاجات أجسادهم.
عصير الجزر الطازج المقادير 4 حبات كبيرة من الجزر. سكر حسب الرغبة . خلاط كهربائي.
طريقة عمل عصير الجزر نغسل الجزر جيداً. نزيل القطع الخضراء من السطح العلوي للجزر. نقشر الجزر ونقطعه إلى قطع صغيرة . نضع قطع الجزر في الخلاط الكهربائي. نضيف السكر حسب الرغبة. نحصل على مزيج كثيف ليصب ويقدم بارداً.
عصير الجزر مع الزنجبيل والليمون المقادير 4 حبات جزر كبيرة الحجم. 30 جرام من الزنجبيل. نصف حبة من الليمون.
طريقة العمل مع الزنجبيل والليمون نغسل الجزر جيداً. نزيل القطع الخضراء من السطح العلوي للجزر. نقشر الجزر ونقطعه إلى قطع صغيرة . نضع قطع الجزر في الخلاط الكهربائي. نضيف السكر حسب الرغبة. نقوم بتقشير الزنجبيل وتقطيعه إلى قطع صغيره. نقشر الليمون ونقطعه لقطع صغيرة. نضع قطع الليمون والزنجبيل إلى العصير. ليصب ويقدم بارداً أو ساخناً حسب الرغبة.
فوائد عصير الجزر الطازج يحتوي عصير الجزر على فيتامين أ الذي يعزز من وظائف العين ويصحافظ على صحتها، كما أنه يلعب دوراً رئيساً في وظائف الجهاز المناعي. كما أن عصير الجزر يحتوي على فيتامين ك المهم لصحة العظام وتخثر الدم. يعزز تناول عصير الجزر من فيتامين ج الذي يساعد في إنتاج الناقلات العصبية المهمة في عمل الدماغ، كما انه يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية والأسنان والعظام. يحتوي عصير الجزر على الحديد، الذي يلعب دوراً مهماً في إنتاج الطاقة اللازمة للقيام بالحياة الروتينية، كما أنه أحد أهم مكونات خلايا الدم الحمراء التي تغذي الأنسجة بالأكسجين. يساعد في عملية الهضم لذلك يوصف في العديد من الحميات التي تخصص لفقدان الوزن.
المحتوى الغذائي لعصير الجزر كوب واحد من عصير الجزر الطازج يحتوي على 1.1 ملليغرام من الحديد. يحتوي كوب واحد من عصير الجزر على 37 ميكروغرام من فيتامين ك. كوب واحد من عصير الجزر يحتوي على 20 ملليغرام من فيتامين ج. حصة واحدة من عصير الجزر (كوب واحد) يحتوي على 0.5 مليغرام من فيتامين ب6.