الطماطم تعدّ الطماطم (البندورة) من أكثر الثمار التي يتمّ استخدامها بشكل مستمر في تحضير جميع الأطباق؛ حيث إنّها تتميّز بطعمها الشهيّ عند إضافتها للأطعمة المختلفة، وتعطي مذاقاً لذيذاّ. تحتوي الطماطم على فوائدة كثيرة صحيّة، ومفيدة للصحّة والجمال.
فوائد عصير الطماطم للحامل تعدّ الطماطم من أهم الثمار التي يجب إضافتها لغذاء الأم الحامل، وذلك لأنّها تحتوي على نسبةٍ عالية من فيتامين ج، وهذه الفيتامينات مهمّة كذلك في نموّ العظام والأسنان للجنين، وتحتوي على مادّة الليكوبين الّتي تعمل على حماية الخلايا من التلف، وتحتوي على حامض الفوليك الّذي يُعدّ من أهم المعادن التي يحتاجها الجنين أثناء الفترة الأولى من الحمل؛ وذلك للحفاظ على سلامة العمود الفقري، وحماية الجنين من التشوّه، وقد أثبتت الدراسات أنّ تناول الطماطم أو عصيرها يعدّ من أفضل الأغذية التي تمدّ المرأة الحامل وجنينها بالحديد اللازم. يساعد عصير الطماطم (البندورة) على إعطاء المرأة الحامل النضارة والرطوبة للبشرة، ويمنعها من الجفاف والتشقّق خلال فترة الحمل، ويخفّف من الإصابة بالإمساك في الفترات المتقدّمة من الحمل، وذلك لأنّه يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف التي تُسهّل عمليّة الهضم، وتزيد من مناعة الجسم في فترة الحمل وما بعدها. يعمل عصير الطماطم على زيادة الحيويّة والنشاط خلال فترة النهار، وذلك لأنّه من المعروف عن الحمل أنّه يُسبّب الخمول والكسل والإرهاق العام، وعند تناول كأسين إلى ثلاث من عصير الطماطم يومياً من قبل المرأة الحامل ستشعر بالقوّة والنشاط. يعمل عصير الطماطم على حماية الجسم من زيادة الوزن غير الطبيعيّة وتراكم الدهون غير المرغوب فيها، وينصح بشربه أيضاً بعد الولادة فهو يُسهّل على التخلص من تراكم الدهون.
إعداد عصير الطماطم
المكوّنات
مجموعة من حبّات البندورة الحمراء الطازجة. رشة صغيرة من الملح. ربع كأس من الماء المثلّج. أوراق من النعناع الأخضر أو الريحان للزينة.
طريقة التحضير
ضعي حبّات البندورة في وعاء مع القليل من الماء المغلي، وذلك ليتمّ التخلّص من القشور بشكلٍ سريع. ضعي حبّات البندورة مع الماء المثلّج والملح داخل الخلّاط الكهربائي حتى تصبح سائلة. أضيفي لها بعض أوراق النعناع الأخضر أو الريحان.
تحذير
يُفضّل تحضير عصير الطماطم يوميّاً وعدم حفظه في الثلّاجة للحفاظ على الفوائد الموجودة فيه، وكي لا تتفاعل مع الأجواء المحيطة بها. يجب عدم الإكثار من عصير الطماطم من قِبل الأشخاص الّذين يعانون من مشاكل داخل المعدة، والحرقة أثناء الحمل؛ حيث إنّها تزيد من الإصابة والألم الشديد.