الثوم المشوي يعتبرُ الثوم من أقدمِ الخضروات التي عرفَها الإنسان، وبدأ في استخدامها بشكل أساسيّ في تحضير الوصفات العلاجيّة والتجميليّة المختلفة، بالإضافة إلى استخدامه في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة، حيث إنّه يضفي نكهةً رائعة ورائحة فوّاحة على الأكل، ومن الممكن استخدامه في السلطات بشكل نيء، أو تحميره أو شويه في الفرن، وفي هذا المقال سنوضّحُ لكم فوائد الثوم المشويّ على الجسم.
فوائد الثوم المشوي
تقوية الجهاز المناعي في الجسم يحتوي الثوم على العديد من الموادّ المطهرة والمضادّات الحيويّة، ومن أهمّها مادّة الإليسين، والتي من شأنِها القضاءِ على كافّة العدوات التي تسبّبها الكائنات الطفيليّة مثل البكتيريا والفايروسات وخيرها، الأمر الذي من شأنه زيادة مناعة الجسم، وحمايته من الإصابة بالأمراض المختلفة، أو مقاومتها بشكل ممتاز في حالةِ الإصابة بها، ومن الأمثلة عليها الإنفلونزا، ونزلات البرد، واحتقان الجيوب الأنفيّة، والتهابات الشعب التنفسيّة، وغيرها، وقد ظهرتْ هذه النتيجة بعدَ القيام بالعديد من التجارب والاختبارات في المملكة المتحدة.
الوقاية من الأورام الخبيثة أثبتت العديد من الدراسات والأبحاث أنّ للثوم القدرة على وقاية الجسم من الإصابة بالأورام الخبيثة أو السرطانات، خاصّة المرتبطة بالجهاز الهضميّ، مثل سرطان المعدة، والقولون، والمستقيم وغيرها، حيث ينصح بتناول ما لا يقلّ عن ستّة فصوص من الثوم خلال الأسبوع الواحد.
تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم يحتوي الثوم على العديد من الموادّ التي من شأنها التقليل من نسبة الكوليسترول بالإضافة إلى الدهون الثلاثية الضارة في الدم، وبالتالي وقاية الجسم من الإصابة بالأمراض الخطيرة التي قد تهدّدُ حياة الإنسان، وتحديداً جهاز الدوران الذي يشمل القلب والشرايين الدمويّة، مثل السكتات الدماغيّة أو النوبات القلبيّة وغيرها، خاصّة عند التقدّم بالسن، فبالإضافة إلى ما سبق، فإنّ الثوم يعمل على حماية بطانة وجدار القلب ويجعله أكثرَ قوّة.
علاج مشاكل البشرة بالإضافة إلى الموادّ المطهرة والمضادات الحيوية في الثوم، فهو يحتوي أيضأ على العديد من الموادّ والعناصر الأخرى، وأهمّها الكبريت، والذي من شأنه علاج كافّة الالتهابات التي يصاب بها الجسم سواء في الأعضاء الداخليّة أو التي تظهر على البشرة الخارجيّة، حيث إنّه يسهم في التخلّص من آثار الحروق والندبات والتسريع من شفاء الجروح، بالإضافة إلى التقليلِ من فرص ظهور الحبوب أو البثور على البشرة.
علاج مشاكل الشعر يعمل الثوم على التخلّص من مشاكل الشعر المختلفة، والتي تتضمّنُ التقصّف، والتساقط، والقشرة وغيرها.
طريقة عمل الثوم المشوي
المكونات
رأس كامل من الثوم الجيّد. القليل من الزبدة المذابة. ورق ألمنيوم.
طريقة التحضير
قطع رأس الثوم من الأعلى، وذلك للكشف عن الفصوص بشكل جزئيّ. دهنه بالقليل من الزبدة المذابة، ومن الممكن الاستعاضة عن الزبدة بكميّة من زيت الزيتون. تغليف الثوم بورق الألمنيوم. وضع الثوم في الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة متوسّطة، وتركه لمدة نصف ساعة إلى أن ينضج ويصبح طريّاً. إزالة الثوم الناضج من الفرن، والتخلّص من القصدير بحذر، واستخدامه حسْب الرغبة.