محتويات ١ الذرة ١.١ كوب الذرة بالبابريكا ١.٢ أكواب الذرة بالمايونيز ١.٣ أكواب الذرة بالحليب ١.٤ أكواب الذرة بالزبدة والجبنة الذرة تعتبر الذرة من أهم المحاصيل في العالم بعد القمح والأرز، والتي تلاقي إقبال العديد من الأشخاص من مختلف الأعمار بسبب طعمها اللذيذ وسهولة إعدادها، فمن الممكن تحضيرها إما مسلوقة أو مشوية أو مع الشوربات وأطباق الأرز المختلفة، بالإضافة إلى استخدام بذورها الجافة في صناعة الفشار أو الدقيق المعروف باسم النشا، ولكننا في هذا المقال سنعرفكم على الخطوات الواجب اتباعها لعمل أكواب الذرة في المنزل، والتي تعتبر من الوجبات الخفيفة وقليلة السعرات الحرارية.
كوب الذرة بالبابريكا
المكوّنات:
علبة ذرة كبيرة. ربع كوب من الزبدة. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. رشة من الملح. عصير نصف حبة ليمون حامض. ماء.
طريقة التحضير:
نحضر وعاءً، ونضع فيه كمية من الماء، ثم نضيف الذرة المصفاة إلى الماء، ونتركها على النار من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة. نطفئ النار، ونصفي الذرة من الماء الساخن، ونضعها في أكواب أو صحون صغيرة، ونضع عليها الزبدة حتى تذوب على سخونة الذرة. نضيف البابريكا، وعصير الليمون الحامض، ورشة من الملح على الذرة.
أكواب الذرة بالمايونيز
المكوّنات:
أربعة أكواب من حبوب الذرة النيئة. نصف ملعقة كبيرة من المايونيز. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
نحضر وعاء، ونسلق فيه حبوب الذرة بالماء، وعندما تغلي نرفع حبات الذرة بالمصفاة ونرش عليها الزيت، ثم نرجعها في الوعاء، ونغطي عليها. نبقي حبوب الذرة في المصفاة داخل الوعاء، وعند نقصان الماء نضع المزيد منها، ونتركها على النار حتى تنضج تماماً. نتأكد من نضج الذرة، عن طريق إمساك حبة ذرة، فإذا كانت طرية فهي جاهزة النضج. نصفي حبوب الذرة من ماء السلق، ونضعها في إناء، ونضيف إليها عصير الليمون الحامض، والملح، والمايونيز، ونحركها جيداً.
أكواب الذرة بالحليب
المكوّنات:
خمسة أكواب من الذرة المجمدة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ثلاثة أكواب من الحليب. كوب ماء. رشة من الملح.
طريقة التحضير:
نضع الحليب والماء في وعاء على النار حتى الغليان، ثم نضيف حبوب الذرة إلى الحليب والماء. نترك المكوّنات على النار لمدة خمس دقائق حتى تنضج. نصفي الذرة من الحليب في إناء آخر، ونضيف إليها الزبدة حتى تذوب على سخونة الذرة. نضيف الملح إلى الذرة مع التقليب الجيد للمكوّنات.
أكواب الذرة بالزبدة والجبنة
المكوّنات:
علبة ذرة كبيرة. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. ثلاثة مكعبات من الجبنة. ملعقتان صغيرتان من بهارات الجبنة. نصف ملعقة كبيرة من بهارات المدخن. ملعقتان صغيرتان من بهار الذرة.
طريقة التحضير:
نحضر وعاء، ونضع فيه الذرة والزبدة على نار هادئة. نضيف مكعبات الجبنة ونقلبها حتى تذوب تماماً. نرفع الوعاء عن النار، ونضيف بهارات الجبنة، وبهارات الذرة، وبهارات المدخن، ونقلب المكوّنات مع بعضها البعض.