محتويات ١ عصير الليمون ١.١ عصير الليمون الطازج ١.٢ عصير الليمون بالجزر ١.٣ عصير الليمون بالنعناع ١.٤ عصير الليمون بالنعناع والزنجبيل عصير الليمون تحتل المشروبات بشكلٍ عام مكانةً كبيرةً ومميزةً في الكثير من المناسبات، والجلسات العائلية، والعزومات الكبيرة، وتتنوع بين الساخنة، والباردة مثل عصير الليمون الذي يتمّ تناوله بشكلٍ كبير في أيام الصيف شديدة الحرارة، وذلك لأنّه يعطي الجسم انتعاشاً ويمدّه بالطاقة اللازمة لترطيبه، ليتمكن من إتمام المهمات المطلوبة منه، وهو من العصائر الطبيعية التي تتميّز بطعمها ومذاقها المميز، كما أنّه غنيٌ جداً بالكثير من العناصر الغذائية، والفيتامينات المهمة والضرورية، مثل فيتامين (ج) المهم في تقوية، وتعزيز جهاز المناعة لدى الإنسان، وفي هذا المقال سنذكر طرقاً مختلفة لتحضير عصير الليمون الطازج في المنزل.
عصير الليمون الطازج
المكوّنات:
نصف كوب من عصير الليمون الطازج. كوبان من الماء البارد. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
طريقة التحضير:
وزعي عصير الليمون في كوبين كبيرين. ضعي السكر، وماء الورد، في الأكواب، وأضيفي إليها الماء البارد. حركي المكوّنات جيداً حتّى يذوب السكر جيداً. أدخلي أكواب العصير إلى الثلاجة لنصف ساعة تقريباً.
عصير الليمون بالجزر
المكوّنات:
حبتان من الليمون الطازج. حبتان من الجزر مقطعتان إلى مكعباتٍ صغيرة. ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير:
اعصري حبتي الليمون باستخدام العصارة اليدوية. ضعي عصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائيّ، وأضيفي مكعبات الجزر، واخلطيهما معاً حتّى يمتزجا معاً. أضيفي السكر، وتذوقي العصير، إن كان بحاجة للمزيد من السكر يمكنك إضافته. ضعي العصير في إبريق وأدخليه إلى الثلاجة ليبرد قليلاً.
عصير الليمون بالنعناع
المكوّنات:
كوبان من السكر. ستة أكواب من الماء. كوبان من عصير الليمون. كمية من أوراق النعناع الطازجة.
طريقة التحضير:
ضعي نصف كمية الماء على نارٍ هادئة، واتركيها حتّى تسخن. أضيفي السكر وحركيه جيداً حتّى يذوب، واتركي المحلول حتّى يبرد تماماً. ضعي عصير الليمون في وعاءٍ كبير، وأضيفي إليه الكمية المتبقية من الماء، مع كوب من الماء المحلى البارد. ضعي أوراق النعناع، وأدخلي الخليط إلى الثلاجة حتّى يبرد.
عصير الليمون بالنعناع والزنجبيل
المكوّنات:
ملعقتان كبيرتان من برش الزنجبيل الطازج. ثلاثة أرباع الكوب من أوراق النعناع الطازجة. حبة من الليمون. ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعيّ. كوبان من الماء البارد.
طريقة التحضير:
اعصري حبة الليمون باستخدام العصارة اليدوية. ضعي أوراق النعناع، وبرش الزنجبيل، بالإضافة إلى العسل في وعاء الخلاط الكهربائيّ. أضيفي عصير الليمون، والماء إلى المكوّنات السابقة. اخلطي المكوّنات على سرعةٍ متوسطة لبضع دقائق. ضعي العصير في إبريق واحفظيه في الثلاجة.