تعدّ صينيّة أجنحة الدجاج من الأطباق الشّهيّة، وسهلة التحضير، والتي تتميّز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة الضروريّة لصحّة الجسم، وسلامته، كما وتختلف طرق إعداد صينيّة أجنحة الدجاج، حيث من الممكن إعدادها بالخضار، كما يتم تقديمها مع الأرز، والسلطات، والشوربات. وإليكم بعض الطّرق.
طريقة عمل صينية أجنحة الدجاج صينيّة أجنحة الدجاج بصلصة الزعفران
المكوّنات:
كيلوغرام من أجنحة الدجاج. ملعقتان صغيرتان من الزيت. رأس من البصل. ثوم مفروم -حسب الرغبة- أربع ملاعق صغيرة من الزعفران. زعتر -حسب الرغبة-. ربع كوب من عصير التفاح. مرق الدجاج -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
ضعي الأجنحة المقطّعة إلى أنصاف في وعاء من الزيت على النار، وحمّريها جيّداً، ثمّ ضعيها في صينيّة الفرن. ضعي القليل من الزّيت في وعاء على النّار، وأضيفي الثوم والبصل، وقلّبيه جيّداً إلى أن يتحمّر، ثمّ أضيفي الزعفران والزعتر، وعصير التفاح، واتركيه حتّى يغلي لعدّة دقائق. ضعي المزيج على الدجاج، وأدخليه إلى الفرن، واتركيه لمدّة ثلث ساعة حتّى يتحمّر جيّداً.
صينيّة أجنحة دجاج بالبطاطا
المكوّنات:
كيلوغرام من أجنحة الدجاج. كيلوغرام من البطاطا. كوب من الماء. كوب من عصير الليمون. نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الأوريغانو. ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم. ملعقتان صغيرتان من الملح.
طريقة التحضير:
ضعي البطاطا في صينيّة الفرن، ثمّ ضعي أجنحة الدجاج فوقها. ضعي عصير الليمون في وعاء، وأضيفي الماء، والزيت، والأوريغانو، والثّوم، والملح، وامزجيها جيداً. ضعي المزيج السّابق على البطاطا، وأدخليها إلى الفرن لمدّة ساعة حتّى تتحمّر.
صينيّة أجنحة الدجاج بالخضار
المكوّنات:
ستّ قطع من أجنحة الدجاج. علبة من صلصة الطّماطم. كرفس -حسب الرغبة-. حبّة من الفلفل الحلو. حبّة من البطاطا المقطّعة. حبتان من الكوسا المقطّعة. بصلتان مقطّعتان. فصّان من الثّوم. ثمانمئة غرام من الخضار المشكّلة والمفرّزة. نصف ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقتان صغيرتان من الهيل. ملح، وفلفل أسود، وماء -حسب الرغبة-. كوبان من الأرز.
طريقة التحضير:
ضعي الدجاج في وعاء من الماء على النّار، وأضيفي الفلفل الأسود، وحبّ الهال، والملح، والكركم، وامزجي المكوّنات جيّداً. ضعي الخضار على المزيج السّابق، وحرّكيه جيّداً، وأزيلي جزءاً من الشّوربة. ضعي صلصة الطّماطم على المزيج، وأضيفيها إلى الدجاج، واتركيه حتّى يغلي. ضعي المزيج في صينيّة الفرن، وأدخليه إلى الفرن حتّى يتحمّر جيّداً، وقدّميها مع المقبّلات: كالسّلطات، والمخلّلات. ضعي الأرز في وعاء، واسلقيه، ثمّ اتركيه حتّى ينضج، وقدّميه مع صينيّة أجنحة الدجاج بالخضار.