محتويات ١ طريقة عمل الوافل بالنوتيلا ١.١ المكوّنات ١.٢ طريقة التحضير ٢ طريقة الوافل بقطع التفاح والعسل ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير طريقة عمل الوافل بالنوتيلا الوافل بالنوتيلا هي نوع من الحلويات المعروفة بشكل كبير في كافّة أنحاء العالم، وهي حلوة غربية، ومفضلة لدى العديد من الناس وخاصة الفتيات، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى توفّر مكوّناتها في أي منزل، ويمكن تزيينها بالعديد من المكونات، وسنتعرف في هذا المقال على كيفيّة عمل الوافل بالنوتيلا.
المكوّنات كوبان من الدقيق. ثلاث ملاعق من السكر. صفار وبياض أربع بيضات (أي مفصولين). كوب وربع من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الباينكنغ باودر. نصف كوب من الزيت البناتي. ملعقة صغيرة من الملح. قطع من الموز والفواكه للتزيين. شوكولاتة نوتيلا للتزيين. مقلاة خاصّة بالوافل.
طريقة التحضير نخلط الدقيق، والسكر، والملح، والبايكنج باودر، بشكل جيّد مع بعضهم البعض. نخلط صفار البيض، والحليب، والزيت، بشكل جيد مع بعضهم البعض، ومن ثم نسكبه على الخليط الأول، ونقلّب كافّة المكوّنات حتى يتشكل لدينا خليط متجانس. نخفق زلال البيض حتى تتشكل لها رغوة، ومن ثم نضيفه إلى الخليط، ونقلبه. نسكب القليل من الخليط في مقلاة الخاصة بالوافل، حتى يصبح لون الوافل مائلاً إلى الذهبي، ومن ثم نكرر هذه العملية على باقي الخليط. نستخدم عوداً خشبياً حتى نقلب العجينة، لتنضج من القاع، ومن ثم نتركها حتى تبرد. نسخّن الشوكولاتة باستخدام حمام فاتر. نزيّن الوافل بالشوكولاتة نوتيلا، وبقطع الفرولة والموز، وهكذا يصبح جاهز للتقديم.
طريقة الوافل بقطع التفاح والعسل المكوّنات كوبان من الدقيق. ثلاث ملاعق من السكر. أربعة من صفار البيض. أربعة من زلال البيض. كوب وربع من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من البايكنج باودر. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. مقلاة خاصة بالوافل. خمسة حبات من التفاح المقطع إلى مربعات متوسطة الحجم. عسل للزيين. قرفة للتزيين.
طريقة التحضير نخلط الدقيق، والسكر، والملح، والبايكنج باودر، بشكل جيد مع بعضهم البعض. نخلط صفار البيض، والزيت، والحليب في وعاء آخر، ومن ثم نسكبها على الخليط الذي قمنا بتحضيره سابقاً، حتى يتشكل لدينا عجينة متجانسة ومتماسكة. نخفق بياض البيض حتى يتشكل لدينا رغوة، ومن ثم نضيفها إلى العجينة، ونقلب بشكل مستمر. نسكب القليل من العجينة في المقلاة الخاصة بالوافل، حتى يصبح لون الوافل مائل إلى الذهبي، ومن ثم نكرر العملية على كافة الخليط. نستخدم عود من الخشب حتى نقلب الوافل، لينضج من القاع أيضاً. نسلق قطع التفاح مع السكر، والقرفة. نزيين قطع الوافل بالتفاح المسلوق مع القرفة، ومن ثم نضع على التفاح عسل التفاح، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.
المصادر: http://vb.3dlat.net/showthread.php?t=235668 http://hayatouki.com/recipe/content/2030210-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%A8%D9%82%D8%B7%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AD-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84