هناك الكثير من أنواع الحلويّات المعروفة والمشهورة ومن أبرزها الكريب؛ حيث يفضّل تناوله الكبار والصغار نظراً لطعمه اللذيذ والمحبّب، وسنتطرّق في هذا المقال إلى طريقة تحضيره.
محتويات ١ كريب الشوكولاتة ١.١ المكوّنات ١.٢ طريقة التحضير ٢ فوائد الشوكولاتة ٣ أضرار الشوكولاتة كريب الشوكولاتة المكوّنات بيضتان. نصف كوب من الحليب الناشف. نصف كوب من الماء. ثلاثة أرباع كوب من الدقيق. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ثلث ملعقة كبيرة من الزبدة. ثلث ملعقة كبيرة من الشوكولاتة التي تدهن مثل النوتيلا. قطع من الموز. قطع من الفراولة. كمية من البوظة المثلجة.
طريقة التحضير اخفقي البيض جيداً، ثم ضعي الحليب وأخفيه معه في إناءٍ كبير. ضعي الدقيق والسكّر والزبدة ثمّ اخفقيهم جيداً. أضيفي الماء تدريجياً مع استمرار الخفق حتى تصبح عجينة كالسائل. أحضري المقلاة وسخّنيها على نار هادئة. ضعي ما يقارب ربع كوب من العجينة السائلة في المقلاة. وزّعي العجينة على المقلاة لتحصلي على شكل دائري ورقيق ومتوسط الحجم. قلّبي عجينة الكريب السائلة في المقلاة حتى يصبح لونها أشقر من الجهتين. استمرّي بتكرار العمليّة حتى انتهاء كمية العجين التي قمت بصنعها. ضعي عجينة الكريب في صحن. ادهني سطح العجينة بالشوكولاتة الدهن مثل شوكولاتة النوتيلا. ضعي كرات البوظة الجاهزة بجانب العجينة. زيّني الصحن بالموز المقطّع والفراولة المقطعة. قدّميها دافئةً حتى تبقى لذيذة.
فوائد الشوكولاتة تعد الشوكولاتة من الأشياء المفيدة للقلب والشرايين؛ حيث تحافظ على سلامة القلب بشكلٍ جيد. تقلل من الخطر من حدوث الجلطات والأزمات القلبية. تقلل من حالات الاكتئاب وتخفيف الضغط والغضب لدى الإنسان. تحافظ الشوكولاتة على صحة وسلامة الأوعية الدموية ومرونتها. يحتوي الكاكاو المصدّر لصنع الشوكولاتة على مواد مضادة للجراثيم المكافحة للتسوس. تحتوي الشوكولاتة على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة. يساعد على استرخاء جسم الانسان؛ لاحتواء الشوكولاتة على مادة فينيل إيثيلامين التي عملت على تحسين المزاج. معالجة ارتفاع ضغط الدم، خاصّةً الشوكولاتة الداكنة منها. يعطي شعوراً بالشبع والامتلاء، خاصّةً الشوكولاتة الساخنة لذا من الممكن أن تستخدم للأنظمة الغذائية. تحتوي الشوكولاتة على حمض الأوليك التي يعدّ من الدهون غير المشبعة التي تخزّن الكولسترول الجيد.
أضرار الشوكولاتة احتواء الشوكولاتة على مادة الكافيين التي تسبب الإدمان. تحتوي على كميات كبيرة من السكر التي تؤدي للإصابة بمرض السكر وتضاعف الحالة. تحتوي على كمية كبيرة من الدهون التي تسبب السمنة وزيادة الوزن. الكثرة من تناولها تسبب تسوس الأسنان. قد تسبب الشوكولاتة التوترات العصبية لدى الإنسان. زيادة الاضطرابات أثناء النوم عند تناول الشوكولاتة ليلاً.