شوربة الجريش باللحم المكوّنات كوب من الجريش الحب. ربع كيلوغرام من اللحم المقطع. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي. حبة من البصل المقطعة. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. حبتان من البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة. ملعقتان صغيرتان من رب البندورة. أربع حبات من الليمون المجفف الأسود. عودان من القرفة. خمس حبات من الهال. خمس حبات من القرنفل. ورقتان من أوراق الغار. ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير اغسلي الجريش أكثر من مرة بالماء، ثم انقعيه في الماء الفاتر لمدة ساعة كاملة. سخني كمية من الزيت النباتي على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي الثوم، والبصل، وقلبيهما حتى يكتسبا اللون الذهبي. أضيفي قطع اللحم إلى مزيج البصل مع التلقيب حتى يتغير لونه، ثم ضعي القرفة، والبندورة، ورُب البندورة، والليمون الحب. ضعي القرنفل، والهال، وورق الغار في مصفاة محكمة الإغلاق، ثم ضعيها في الشوربة. اتركي الشوربة على نار متوسطة الحرارة لمدة ساعة، أو حتى ينضج الجريش، واللحم، ثم نكهيه بالفلفل، والملح.
شوربة الجريش باللحم واللبن المكوّنات كوبان من الجريش الحب. حبة من البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة. نصف حبة من البصل المقطعة. نصف كيلوغرام من اللحم المقطع. زيت نباتي. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون. كوب من مرقة اللحم.
طريقة التحضير سخني كمية من الزيت النباتي على النار، ثم ضعي البندورة، والبصل مع التقليب حتى تتجانس المكوّنات. اسلقي الجريش في الماء على النار أضيفي الجريش المسلوق إلى مزيج البصل واللحم، ثم زيدي المرق، واتركي الشوربة على النار حتى الغليان.