محتويات ١ تارت الشوكولاتة ١.١ تارت الشوكولاتة السهلة ١.٢ تارت الشوكولاتة السريعة ١.٣ تارت الشوكولاتة مع الفراولة تارت الشوكولاتة تارت الشوكولاتة من الحلويات الخفيفة، وهي مفيدةٌ ومغذيةٌ، حيث تمدّ الجسم بالطاقة وبالعناصر الغذائية كالكربوهيدرات، والبروتين، والألياف الغذائية، وهي من الحلويات التي يمكن إعدادها بعدّة طرقٍ وعدّة حشوات، ويمكن تحضير تارت الشوكولاتة في الفرن أو في الثلاجة حسب الرغبة، ويمكن إضافة النكهات المختلفة إليها، وفي هذا المقال سنذكر عدّة طرقٍ لإعداد تارلات الشوكولاتة.
تارت الشوكولاتة السهلة
المكوّنات:
كيلوغرام من الدقيق. ثلاثمئة غرامٍ من الزبدة. ثلاثمئة غرامٍ من السكر. بيضتان. مغلف من الفانيلا. رشة من الملح.
مكوّنات صوص الشوكولاتة:
كوبٌ وربع من الكريمة السائلة. مئتا غرامٍ من الشوكولاتة. بيضتان. رشة من الملح. رشة من القرفة.
طريقة التحضير:
نحضر وعاءً عميقاً ونخلط فيه الزبدة والسكر والبيض والفانيلا والملح بشكلٍ جيدٍ، ثمّ نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر حتّى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ. نفرد العجينة في صينية التارت، ثمّ نضعها في الفرن المسخن على حرارة 180درجةً ونتركها حتّى تنضج. نضع الكريمة على النار ثمّ نضيف الشوكولاتة ونحرّكهما معاً. نضع البيض مع القرفة والملح في وعاءٍ عميق ونضرب المكوّنات بالخلاط الكهربائي، ثمّ نضيفه إلى الكريمة بالتدريج مع التقليب المستمر إلى أنْ تتجانس المكوّنات ثمّ نرفعها عن النار. نضيف صوص الشوكولاتة على التارت ثمّ ندخل القالب إلى الفرن مرةً أخرى حتّى تتماسك. نخرج تارت الشوكولاتة من الفرن ونتركها جانباً لتبرد.
تارت الشوكولاتة السريعة
المكوّنات:
كوبان من البسكويت المطحون. مئة غرامٍ من الزبدة. ملعقةٌ كبيرةٌ من بشر البرتقال. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو. كوبٌ من الكريمة. كرز، وشوكولاتة مبشورة، ونعناع، كريمة مخفوقة للتزيين.
طريقة التحضير:
نذّيب الزبدة ثمّ نخلطها مع البسكويت، ثمّ نضيف الكاكاو ونقلّبهم جيداً حتّى يصبح الخليط مثل الرمل بحيث يتشرّب كل الزبدة. نضع البسكويت في صينية التارت وندخلها إلى الثلاجة لتتماسك. نسخّن الكريمة على النار ثمّ نضيف إليها الشوكولاتة وبشر البرتقال ونقلّبهم جيداً، ثمّ نتركها جانباً لتبرد قليلا ثمّ نضيفها إلى خليط البسكويت وندخلّها إلى الثلاجة مرةً أخرى لتتماسك المكوّنات معاً. نزيّن تارت الشوكولاتة بالشوكولاتة المبشورة والكريمة المخفوقة والكرز والنعناع .
تارت الشوكولاتة مع الفراولة
المكوّنات:
ثلاثون حبةً من بسكويت أوريو. نصفُ كوبٍ من الزبدة. مئتا غرامٍ من الشوكولاتة الغامقة. مئة غرامٍ من شوكولاتة الحليب. مثتا ملليلترٍ من كريمة الخفق. ثلاثة أكواب من الفراولة. ربع كوب من الجوز المطحون.
طريقة التحضير:
نطحن البسكويت طحناً ناعماً، ثمّ نضيف الزبدة المذابة ونخلطهما جيداً، ثمّ نضع الخليط في صينية التارت ونضعها في الثلاجة حتّى تتماسك. نضع الكريمة على نارٍ هادئةٍ لتسخن ثمّ نضيف الشوكولاتة مدّة خمس دقائق، ونخلطهما معاً ليتكوّن لدينا مزيجٌ من الشوكولاتة. نضع خليط الشوكولاتة فوق البسكويت ونتركه خمس دقائق ثمّ نضع الفراولة فوق الشوكولاتة ونضع التارت في الثلاجه مدّةً لا تقلّ عن ساعتين. نرش الجوز المطحون على وجه التارت عند التقديم.