محتويات ١ البسبوسة ٢ بسبوسة الأوريو ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ بسبوسة الأوريو بالشيرة ٣.١ المكونات ٣.٢ الشيرة ٣.٣ طريقة التحضير البسبوسة تعتبر البسبوسة من الحلويات اللذيذة المشهورة في الوطن العربي، ويمكن إعدادها في الأعياد والمناسبات، كما يكثر الإقبال عليها في شهر رمضان المبارك، وتتميز البسبوسة بلذة طعمها بالإضافة إلى إمكانية عمل وصفات منها، نذكر منها البسبوسة بالقشطة، والبسبوسة بالزبادي، بالإضافة إلى البسبوسة بالشكولاتة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير بسبوسة الأوريو، والي تتميز بأنها سهلة التحضير بالإضافة إلى طعمها اللذيذ.
بسبوسة الأوريو المكونات ثلاثة أرباع الكأس من الزيت. ثلاثة أرباع الكأس من السكر. أربع حبات من البيض. كأس من السميد الناعم. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. كيس من الشعيرية الباكستانية. علبة من الحليب المكثف المحلى. عشر حبات من الأوريو. خمس حبات من البسكويت السادة.
طريقة التحضير في الخلاط الكهربائي نضع الزيت، والسكر، والسميد، والباكينج باودر بالإضافة إلى البيض ونخلط جيداً. في محضرة الطعام نضع البسكويت السادة، وبسكويت الأوريو ونطحن جيداً. نحضر صينية بايركس دائرية، وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نضيف خليط البسكويت فوقها. نضع الشعيرية الباكستانية في محضّرة الطعام ونطحنها جيداً. نضع الشعيرية الباكستانيّة فوق خليط البسكويت ونضغط جيداً. نضع الصينية في الفرن ونغطّيها في القصدير، ونتركها لمدة عشرين دقيقة أو حتى تحمرّ. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نضيف فوقها الحليب المكثف المحلى، وتقدم.
بسبوسة الأوريو بالشيرة المكونات كأس من الحليب البودرة. كأس من السميد الناعم. نصف كأس من السكر. علبتان من القشطة. بيضة واحدة. ملعقة كبيرة من الباكينج باودر. مغلف من الأوريو.
الشيرة
المكوّنات:
كأسان من السكر. كأس من الماء. قطرات من عصير الليمون. برش ليمونة واحدة. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
طريقة عمل الشيرة:
في وعاء على النار نضع السكر، والماء ونخلط جيداً حتى يذوب السكر ونتركه حتى يغلي لمدة عشر دقائق. نضيف بشر الليمون، وقطرت من عصير الليمون، وماء الزهر، بالإضافة إلى ماء الورد ونحرك جيداً، ثم نتركه حتى يغلي لمدّة خمس دقائق. نرفعه عن النار، ونصفّيه من بشر الليمون بواسطة مصفاة، ثمّ نتركه حتى يبرد.
طريقة التحضير في وعاء نخلط السميد الناعم، والحليب البودرة، والقشطة، والزيت، والبيضة، بالإضافة إلى الباكينج باودر جيداً. في صينية للفرن ندهنها بالقليل من الزيت، ثم نضيف نصف خليط السميد ونضغط جيداً. نضيف حبات الأوريو منزوعة الكريمة على خليط السميد، ثم نضيف الخليط المتبقّي من السميد فوقها. ندخلها إلى الفرن لمدّة عشر دقائق أو حتى تحمرّ. نخرجها من الفرن، ونضع فوقها الشيرة، وتقدم.
تعتبر بسبوسة الأوريو من الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية، حيث تحتوي القطعة الواحدة على 1200سعرة حرارية، و54غ من الدهون، و25غ من الدهون المشبعة، و170غ من الكولسترول، بالإضافة إلى 120غ من الكربوهيدرات.