محتويات ١ الآيس كريم ٢ طرق الآيس كريم بالبسكويت ٢.١ حلى الآيس كريم بالبسكويت ٢.٢ تورتة الآيس كريم ٢.٣ حلى الآيس كريم بالفراولة الآيس كريم اقتصرت استخدامات الآيس قديماً على الشركات المصنعة لها والتي تحضر أنواعاً مختلفةً من النكهات، مثل: الشوكولاتة، والفانيلا، والفراولة، والتي كانت ولا تزال المرطبات الأكثر استهلاكاً في فصل الصيف، إلَّا أنَّ استخدمات الآيس كريم تطورت؛ وأصبحت تُستخدم في تحضير مختلف أنواع الحلويات، مثل: كرات الآيس المقلية بالبسكويت، وحلى طبقات الآيس كريم بالبسكويت، والعديد من الوصفات التي سنذكر بعضعها خلالَ هذا المقال.
طرق الآيس كريم بالبسكويت حلى الآيس كريم بالبسكويت
المكوّنات:
بسكويت سادة حسب الرغبة. نصف كوب من الحليب السائل.
للطبقة الثانية:
علبتان من القشطة. أربع ملاعق كبيرة من البسكويت المفتت. ظرفان من الكريمة البودرة. أربع ملاعق كبيرة من آيس كريم الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
للطبقة الثالثة:
قالب شوكولاتة بالتوفي أو المكسرات. علبة من القشطة. شوكولاتة سائلة للتزيين.
طريقة التحضير:
غمسي البسكويت في الحليب، ثمَّ رتبيه في صينية بايركس حتّى تحصلي على طبقتين أو ثلاثة طبقاتٍ من البسكويت. اخلطي القشطة مع الكريمة، والآيس كريم، والحليب البودرة، والبسكويت ثمَّ ضعي الخليط فوق طبقات البسكويت، وأدخليه إلى الثلاجة. أذيبي قالب الشوكولاتة فوق حمامٍ مائيّ، ثمَّ اخلطيها مع القشطة، ووزعيها فوق طبقة الكريمة، وزيّنيها بالشوكولاتة السائلة. أدخلي الصينية إلى الثلاجة، وأتركيها مدّة ثلاث ساعاتٍ على الأقل قبل التقديم.
تورتة الآيس كريم
المكوّنات:
ستة عبواتٍ من البسكويت السادة. علبة من الجبنة الكريمية. عبوة من الكريمة البودرة. نصف علبة من الحليب المكثف المحلَّى. علبة من الكريم كراميل. أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو. علبةٌ من القشطة السادة، أو المنكهة بالعسل. كوبٌ من الحليب. ملعقة صغيرة من بودرة الجيلاتين المذاب في ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ. بندق مجروش، وكراميل سائل للتزيين.
طريقة التحضير:
جهزي صينية ذات حوافٍ قابلةٍ للنزع بتغليفها بورق النايلون من الداخل. اخفقي الجبنة الكريمية مع القليل من الحليب حتى يُصبح قوامها سلساً. أضيفي القطة، والكريم كراميل، والكريمة، والقليل من الحليب، واخفقي المكوّنات مجدداً لتتجانس. اخلطي الحليب المكثف مع الكاكاو، ثمَّ أضيفيه إلى خليط الكريمة. غطسي البسكويت في الحليب السائل، ورصيه في قاع وجوانب القالب. أضيفي نصف كمية الكريمة فوق البسكويت، ثمَّ ضعي طبقة ثانية من البسكويت فوق الكريمة. ضعي كمية الكريمة المتبقة، ثمَّ زيّنيها بالكراميل والبندق، وضعيها في الفريزر ليلةً كاملةً حتّى تجمد.
حلى الآيس كريم بالفراولة
المكوّنات:
سبع ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. أربعة أكواب من آيس كريم الفراولة. ثلاثمئة غرام من بسكويت الشوكولاتة. حبات من الفراولة، وشوكولاتة سائلة للتزيين.
طريقة التحضير:
فتتي البسكويت حتى يصبح ناعماً، ثمَّ اعجنيه بالزبدة، ورصيه في صينية بايركس. وزّعي الآيس كريم فوق البسكويت، ثمَّ ضعي الصينية في الفريزر مدّة ساعة. زيني الحلى بالشوكولاتة، والفراولة وقدميها.