محتويات ١ الشعيرية الباكستانية ١.١ حلى الشعيرية الباكستانية ١.٢ كيكة الشعيرية الباكستانية ١.٣ حلى الشعيرية الباكستانية بالشوكولاتة الشعيرية الباكستانية تُعتبر الشعيرية الباكستانية من أشهر أنواع الشعيرية في العالم، حيث تدخل في تحضير العديد من أطباق الحلويات اللذيذة والمحببة من قبل مُعظم الأشخاص، إذ تتميز باحتوائها على عناصر غذائية ضرورية للجسم وسهولة وسرعة تحضيرها، فهي لا تستغرق أكثر من نصف ساعة لصنعها، ويكثر تحضيرها في فصل الشتاء حيث تمد الجسم بالدفء والطاقة للقيام بالأنشطة اليومية؛ وذلك لاشتمالها على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وبالإمكان تناولها في المطاعم أو تحضيرها بالمنزل، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل عدة أصناف من الحلويات بالشعيرية الباكستانية.
حلى الشعيرية الباكستانية
المكوّنات:
مئتا غرام من بسكويت الشاي مطحون. خمسة وسبعون غراماً من حليب البودرة محمص. مئة غرام من القشطة. ثلاثمئة غرام من حليب مكثف محلى. خمسة وسبعون غراماً من الزبدة مُقطع إلى مكعبات صغيرة. شعيرية باكستانية محمصة.
طريقة التحضير:
نضع البسكويت، والقشطة، والحليب، والزبدة في وعاء، ثمّ ندعك المكوّنات جيداً. نُغطي الوعاء، ثمّ نُدخله إلى الثلاجة، ونتركه لمدة نصف ساعة. نُشكل مزيج البسكويت إلى أصابع متوسطة الحجم، ثمّ نغمسها بالشعيرية.
كيكة الشعيرية الباكستانية
المكوّنات:
كأس من الدقيق. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. مئة غرام من الجبن الكريمي. أربع بيضات. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ثلاثة أرباع الكأس من السكر. ثلاثة أرباع الكأس من الزيت. كأس من الشعيرية. حليب مكثف مُحلى للتقديم حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
نخلط جبن الكريم في وعاء، ثمّ نُضيف كلاً من البيض، والسكر، والفانيلا، والزيت. نُضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط المتواصل، ثمّ نُضيف البيكنج باودر ونخلط مُجدداً. ندهن قالب كيك بالقليل من الزبدة، ثمّ نسكب المزيج داخله. ننثر الشعيرية على الوجه بشكل متساوٍ. نُدخل القالب إلى فرن مُسخن مُسبقاً على حرارة متوسطة، ونتركه لمدة ساعة. نسكب الحليب المكثف المحلى على الوجه.
حلى الشعيرية الباكستانية بالشوكولاتة
المكوّنات:
مئتا غرام من الشوكولاتة السادة. كيس من الشعيرية الباكستانية. علبة من الحليب المكثف. علبة من الحليب السائل. أربعة ظروف من بسكويت الشوكولاتة. نصف قالب من الزبدة.
طريقة التحضير:
نُذيب الشوكولاتة ثمّ ندهن قوالب السيليكون، ونضعها في مجمد الثلاجة، ثمّ نُخرجها وندهنها مرة ثانية، ونُدخلها مرة أخرى في مجمد الثلاجة. نُكسر الشعيرية الباكستانية، ثمّ نُحمصها مع الزبدة، ثمّ نعجنها بالحليب المكثف، ونضعها فوق الشوكولاتة. نُزيل الكريمة الموجودة في البسكويت عنه ثمّ نطحنه، ونضعه على النار مع الحليب إلى أن يغلي. نُضيف المزيج فوق الشعيرية، ثمّ نضع الخليط في الثلاجة.