محتويات ١ الآيسكريم ٢ فوائد الآيسكريم ٣ إعداد الآيسكريم ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير الآيسكريم لا شكّ أن الجميع منا يرغب دوماً بتناول الآيسكريم، وخاصة في فصل الصيف، فهو يعطي للإنسان شعوراً بالانتعاش، كما أنه يخفف من حرارة الصيف العالية، وأيضاً يوفر للإنسان الطعم اللذيذ الذي لا يقاوم، والآيسكريم مفيد جداً لما تحتويه مكوناته من قيمة غذائية عالية، وغني بالفيتامينات والمعادن.
وهنا في هذا المقال سوف نوفر عليك تكبد عناء الذهاب إلى البقالة لشراء الآيسكريم وخاصة تحت حرارة الشمس العالية، من خلال إعطائك طريقة لصنع الآيسكريم في المنزل وبكميات كبيرة تكفي للعائلة والأصدقاء، وأيضاً سوف نذكر أهم فوائد الآيسكريم.
فوائد الآيسكريم يعتبر الآيسكريم مصدراً غنياَ جداً بالفيتامينات. يمدّ الجسم بالطاقة والتي تساوي مقدار الطاقة التي يمنحها الماء للجسم. يوفر الآيسكريم بعض المعادن اللازمة للجسم. يحتوي على هرمون يسمى بالثرومبوتونين أو هرمون السعادة، الذي يعمل على تنشيط مراكز السعادة بالدماغ. يقوم بتقليل نسبة الإصابة بالأورام السرطانية الخبيثة. يعمل على تزويد الجسم بالسكر والذي يمده بالطاقة..
إعداد الآيسكريم المكونات كأس واحد من الحليب المجفف أو البودرة . كأس واحد من الحليب السائل . علبة كريمة جاهزة. فرولة أو شوكولا أو فانيليا، حسب طعم الآيسكريم الذي ترغبون به. نكهات طبيعية حسب الرغبة. فستق حلبي أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة. نصف كأس من السكر. بيضة واحدة.
طريقة التحضير
لتحضير آيسكريم شهي ولذيذ يجب اتباع الخطوات التالية:
اسكبي الحليب في الطنجرة وضعيه على الغاز ثم أضيفي إليه علبة الكريمة، وحركي الخليط حتى يصبح متجانس مع بعضه البعض . أضيفي البيضة إلى الخليط وحركيه جيداً. أحضري قطع الشوكولا وقومي بتقطيعها أو برشها وأضيفيها إلى الخليط، وإذا رغبتي في استخدام الفرولة أو أي نوع فاكهة آخر فقط قطعيها إلى قطع صغيرة ثم أضيفيها إلى الخليط وحركيه جيداً. أضيفي نصف كأس من السكر إلى الخليط، وحركيه جيداً حتى يمتزج الخليط . ضعي المكسرات في الخليط وقلبيه جيداً. اسكبي الخليط في قالب أو وعاء وضعيه في الفريزر حتى يتجمد. عندما يتجمد الخليط بحيث يكون متماسك أخرجيه من الفريزر، والأن بإمكانك أن تقدميه . ضعي الآيسكريم في الكؤوس المخصصة للآيسكريم أو قوالب البوظة، وثم أضيفي إليه المكسرات للتزيين، وأيضاً قطع الشوكولا أو الفواكه.
وفي الختام أذكر يجدر بي القول أن هذه طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الآيسكريم في المنزل، ويمكن لأي شخص عملها وتجربتها، ويمكن الاستمتاع بتناولها في أي وقت تريد وبالكميات المرغوب بها، وأيضاً تكون متوفرة دائماً لعشاقها من الأطفال.