محتويات ١ حلى السميد والحليب المحموس ٢ عمل حلى السميد والحليب المحموس ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٢.٣ النصائح حلى السميد والحليب المحموس حلى السميد هو نوع من أنواع الحلوى الخفيفة والصحية، يتكون من السميد المخلوط مع الحليب المحمص والمحلى بالسكر. يعتبر السميد من المواد الغذائية ذات القيمة الصحية العالية لاحتوائه على كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي يحسن من أداء الكلى لوظائفها، إضافة إلى احتوائه على نسب جيدة من لفيتاميني (E, B) المهمين لنضارة البشرة وتقوية مناعة الجسم، ويعتبر السميد مصدرًا جيدًا للطاقة كما أن تناوله يجعل الآكِل يشعر بالشبع، لذلك فهو مفيد للتخسيس، ويمكن الاستفادة منه في تقوية الأمعاء وتنشيطها لاحتوائه على الألياف، كما يعد تناول السميد مهمًا للأعصاب لغناه بالزنك والفسفور، كما أنه يحافظ على سكر الدم لذلك ينصح مرضى السكري بتناوله دوريًا. ويعتبر السميد من الأطعمة المريحة للجهاز الهضمي فهو ملين جيد للمعدة والأمعاء كما أن تناوله يقلل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء. وتتنوع الوصفات الغذائية التي تعتمد السميد مادة أساسية لإعدادها منه فهناك وصفات كثيرة تصنع بالسميد سواء الخشن أو الناعم ونقدم لك سيدتي طريقة إعداد حلى السميد والحليب المحموس، وهي حلويات خفيفة، يمكنك إعدادها لضيوفك في أي وقت.
عمل حلى السميد والحليب المحموس المكونات كوب من السكر الناعم. 3 أكواب من السميد الخشن. علبتان من القشطة وزن العلبة 170 غ. 3 أكواب من الحليب البودرة. كوب من جوز الهند المبشور. 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير نضع الحليب البودرة والسميد في قدر على النار ونقلب جيدًا حتى يتحمص الحليب والسميد، ونترك القدر على النار مدة خمس دقائق حتى يتغير لون الحليب والسميد. بعد ذلك نضيف جوز الهند والسكر ونقلبها مع الحليب والسميد، ونضيف 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ونقلبه مع المكونات. نرفع القدر عن النار ثم نضيف علبتين من القشطة ونعجن المكونات مع بعضها البعض، ثم نسكب الحلى في صينية لها حواف عالية، ونسوي سطحها من خلال إمالتها لليمين واليسار. نترك الصينية تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم نغلفها وندخلها الثلاجة ونتركها مدة 3 ساعات، ثم نخرجها من الثلاجة ونقطعها تقدم باردة.
النصائح يمكنك استخدام قدر من التيفال حتى لا يتحمص الحليب مع السميد أكثر من الحاجة، ويكون التحميص على نار هادئة جدًا مع التقليب المستمر. تقدم هذه الحلويات باردة. يمكن إضافة نكهة الفانيلا للطبق.