محتويات ١ تشيز كيك الفراولة ١.١ تشيز كيك جلي بالكيك ١.٢ تشيز كيك الجلي ببرش البرتقال ١.٣ حلى الكؤوس بمربى الفراولة ٢ نصائح تشيز كيك الفراولة الفراولة من الفواكه الصيفيّة اللذيذة المرغوبة، وتدخل في إعداد الكثير من الحلويّات المتنوّعة التقليدية وغير التقليديّة، كما تدخل في إعداد العصائر والكوكتيل، ووصفات الكيك كمون رئيسي أو كزينة للقوالب مع الكريمة، وفي هذا المقال نقدّم لكم طريقة تحضير التشيز كيك بالفراولة.
تشيز كيك جلي بالكيك
المكوّنات:
ثلاث علب كيك سويس رول. مغلف كريم كراميل. مغلف كريمة خفق. ربع كوب من جوز الهند. علبة من القشطة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. علبة من جلي الفراولة. كميه من الفراوله الطازجه مقطّعة لشرحات.
طريقة التحضير:
قطعي الكيك إلى قطع دوائر متساويه الحجم، ثم رصّيها في القالب الذي تنفصل جوانبه. اخلطي القيمر، والكريم كراميل، وكريمة الخفق، وجوز الهند، مع الفانيلا في الخلاط حتى يصبح الخليط متماسكاً ثم مديه فوق الكيك. ضعي القالب في الفريز حتى يصبح متماسكاً جداً. أعدّي جلي الفراولة كما هو مكتوب في العلبة ثم دعيه حتى يبرد قليلاً. رتّبي شرحات الفراوله على قالب التشيز كيك، ثمّ رشي فوقها الجلي، وأعيديه للثلاجه حتى يتماسك الجلي.
تشيز كيك الجلي ببرش البرتقال
المكوّنات:
علبتان متوسطتان من كيك سويس رول بالفراولة ، أو الفانيلا. مغلف كبير من جلي الفراولة. نصف كوب من السكر. كوب ونصف من الماء الساخن. أربعة أكواب من الفراولة المقطعة. مئتا غرام أو كوب من الجبن الكريمي، غير المبرد. مئتا غرام أو كوب من الكريمة السائلة. كوب من القشطة. ملعقة صغيرة برش برتقال ناعم.
طريقة التحضير:
ضعي الماء الساخن في إناء على النار وأضيفي الجلي، وربع كوب من السكر، واخلطيهم قليلاً واتركي الجلي على النار. رصي قطع السويسرول المقطعة في قاع قالب التشيز كيك. ضعي برش البرتقال في الخلاط ثمّ صفيّ كمية الفراولة ثم الجبن الكريمي، والقشطة، والكريمة السائلة، واخلطيهم جيداً في الخلاط. أضيفي نصف مقدار الجلي بالتدريج وصبي الخليط على القالب وكيك السويسرول. ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقلّ. ضعي قطع الفراولة وباقي مقدار الجلي في الخلاط واخلطيهم جيداً وصبّي هذا الخليط على وجه التشيز كيك وأدخليها مرة أخرى للثلاجة إلى أن تتماسك ثمّ زيّنيها بقطع الفراولة المتبقيّة.
حلى الكؤوس بمربى الفراولة
المكوّنات:
كوب من مكعبات كيكة فانيلا جاهزة. علبة أو كوب من الجبن الكريمي. كوب من السكر. كوب من الكريمة المخفوقة. كوبان من قطع الفراولة. ملعقة كبيرة من مربى الفراولة، خالٍ من القطع.
طريقة التحضير:
حضري كؤوس تقديم شفافة، ثم ضعي طبقة من الكيك في قاع كلّ كأس. اخفقي الجبنة مع الكريمة في خلاط كهربائي أو مضرب يدوي، ثمّ ضعي كمية من المزيج الكريمي فوق طبقة الكيك. اخلطي الفراولة مع المربى في وعاء منفصل، ثم ضعيها فوق الطبقة الكريمية، كنوع من الزينة. أدخلي الكؤوس الثلاجة مدّة نصف ساعة على الأقلّ.
نصائح
لإعداد التشيز كيك بدون استخدام الكيك إليك النصائح الآتية:
اطحني علبة من بسكوت شاي وافركيها مع أصبع من الزبدة المذابة. رصي البسكويت في قالب التشيز كيك، ثم تابعي إعداد الوصفة كالسابق. يجب أن تكون الجبنة غير مبردة حتى تختلط وتتجانس جيداً. يمكنك وضع مربى كنوع من الزينة، أو حشوة الباي فيلنج بنكهه الفراولة.