تتعدد طرق صناعة الكيك الذي تعدّه ربّات البيوت، حيث تتفنن كل سيدة بشكل ومكونات قالبها الخاص، فمنهنّ من تفضل كيك الشوكولاه ومنهن من تفضل طعم الفاكهة، وفي هذا المقال نضع لكم مقادير وطريقة صنع كيكة الخوخ واللوز:
المقادير:
3 ثمرة خوخ مقطع ومقشر عدد 4 بيض ملعقة صغيرة فانيليا 2 كوب سكر 1/2 3 كوب دقيق 3/4 كوب زبده معلقة كبيرة بيكنج باودر كوب لوز مطحون 1/2 كوب لوز شرائح لوجه الكيكة
التحضير:
يتم تقطيع الخوخ و يترك جانباً يتم خفق البيض مع الفانيليا و السكر و الزبد في الخلاط الكهربائي من ثم يضاف الدقيق و اللوز المطحون و البيكنج باودر و تقلب المقادير جيداً ثم يضاف الخوخ المقشر والمقطع تقلب الخليط جيداً يوضع خليط كيكة الخوخ في قالب الكيكة المجهز و مدهون بقليل من الزيت ويرش اللوز الشرائح على الوجه يدخل الي فرن متوسط الحراره و تترك 20 دقيقةحتي النضج