محتويات ١ الجبنة ٢ مكوّنات أصابع الجبن ٢.١ طريقة الإعداد ٣ مكوّنات سلطة الجبنة البيضاء ٣.١ طريقة الإعداد ٤ مكوّنات منقوشة الجبنة والزعتر السهلة ٤.١ طريقة الإعداد الجبنة تعتبر الجبنة مع تنوّع أصنافها ومصادرها من الأطعمة التي حظيت بحب كثير من الناس ، ولك أن تجد ذلك حاضراً من خلال حرصهم على تواجدها على مائدة الإفطار صباحاً أو على وجبة العشاء ، فهي إلى جانب طعمها اللذيذ تتمتّع بفوائد صحية متنّوعة حيث تعد مصدر للكالسيوم بشكل ممتاز وهو كما متعارف عليه من المصادر الضرورية والهامة للحفاظ على سلامة العظام وقوتها ، بالإضافة إلى إحتوائها على كل من : البروتين ، الدهون ، الزنك ، فيتامين أ ، فيتامين ب ، فيتامين ب 12 .
كما ويعد الجبن أحد الأطعمة المتمتّعة بطرقها الكثيرة والمتنوعة التي يمكن إعداد أشهى الأطباق من خلالها ، وفي هذا السياق اخترنا لكِ عدد من تلك الأطباق الشهيّة .
مكوّنات أصابع الجبن نصف كوب من الجبن المبروش ٢ كوب من الطحين نصف كوب من الزبدة المذوّبة نصف كوب من الحليب السائل ٢ ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر ٣/٤ ملعقة صغيرة من الملح
طريقة الإعداد نقوم بخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض باستثناء الجبنة ، إلى أن نحصل على عجينة متماسكة وناعمة ، ليتم من بعد ذلك إضافة الجبن المبروش للعجين مع العجن . نرق العجين لسماكة نصف سم ، ومن ثم نقطعها إلى أصابع طول 10 سم ، وإلى عرض 1 سم . في صينية مغلفة بورق الخبز نصف أصابع الجبن ، مع الحرص على ترك مسافة بينهم ، وفي فرن ساخن على درجة حرارة 175 نقوم بخبزها ولمدّة 20 دقيقة إلى أن يشقّر لونها . عند الانتهاء نضع أصابع الجبن جانباً إلى أن تبرد .
مكوّنات سلطة الجبنة البيضاء خيار ، عدد 2 ، مقطّع إلى شرائح 100 غرام من الجبنة البيضاء ، المقطّعة إلى مكعبات صغيرة 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم بشكل ناعم ملعقة كبيرة من النعنع المفروم بشكل ناعم بصل أخضر ، عدد 1 ، مفروم بشكل ناعم
الصلصة
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ملعقة كبيرة من الخل فلفل أسود وملح حسب الذوق
طريقة الإعداد نخلط جميع مكوّنات الصلصة في وعاء بشكل جيّد . نضيف كل من الخضار المقطّعة ومكعبات الجبنة فوق الصلصة مع الخلط بشكل جيّد. لمدّة ربع ساعة نترك وعاء السلطة في الثلاجة ، وتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم .
مكوّنات منقوشة الجبنة والزعتر السهلة 2 ملعقة كبيرة من جبن الكريم ، كريم شيز رغيف عربي مفرود ، عدد ١ ٣ ملاعق كبيرة من الزعتر ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة الإعداد ندهن الخبز بالجبنة ومن ثم نرش الزيت ، لاحقاً نغطيه بالزعتر ونضعه في الفرن مدّة ٣ دقائق من الوقت ، ومن ثم نقطّعه إلى مثلثات .