نحتاج في فصل الصيف إلى المشروبات الباردة والمُنعشة التي تساعدنا على التأقلم مع درجات الحرارة العاليّة، بالإضافة إلى الحصول على مذاقٍ لذيذٍ ومستساغ، ويعتبر عصير النعناع والليمون من أكثر العصائر استهلاكاً في فصل الصيف؛ كونه عصيراً منعشاً وبارداً، وأيضاً يمكن شربه في فصل الشتاء لحماية الجسم من نزلات البرد والإنفلونزا، كونه غنياً بالفيتامينات خصوصاً فيتامين ج.
عصير النعناع بالليمون
المكوّنات:
أربع حبات من الليمون الحامض. عشر ملاعق كبيرة من السكر، ويمكن التقدير حسب الذوق الشخصيّ. كوبان من الماء. خمس ورقات نعناع طازجة. مكعّبات ثلج حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
نعصر الليمون باستخدام آلة العصر الكهربائية. نضع العصير في الخلاط الكهربائي. نضيف السكر والنعناع مع مكعّبات الثلج والماء، ونخلط المكوّنات جيداً، ثم نقدّمها في أكواب.
عصير النعناع بالليمون وماء الورد
المكوّنات:
أربع حباب ليمون حامض. عشر ملاعق كبيرة من السكر، أو حسب الذوق الشخصي. عشر ورقات من النعناع الطازج. كوبا ماء. نصف معلقة كبيرة ماء ورد.
طريقة التحضير:
نعصر الليمون في العصارة الكهربائيّة. نضيف العصير مع السكر والنعناع ومكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي ونخلطهم لمدّة ثلاث دقائق. نضيف ماء الورد للعصير. نقدّم العصير في أكواب.
ليموناضه الأناناس
المكوّنات:
حبة مقطّعة من الأناناس. حبتان من الليمون. نعنع حسب الرغبة. مكسّرات، أو فواكة مجفّفة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
نعصر الليمون جيداً. نضع العصير في كوب. نضيف النعناح المقطّع على الليمون. نضيف الفواكة المجفّفة، والمكسّرات، والأناناس المقطّع لعصير الليمون. نضع العصير في الثلاجة لفترة معيّنة، ثم نقدّمه بارداً.
الليموناضة الوردية
المكوّنات:
نصف كوب من الماء المثلج. فواكه وردية مثل: الكرز الأحمر، والتوت، والتفاح الأحمر، والفراولة. ليمونة كبيرة حامضة. نصف كوب ثلج. عشر ملاعق من السكر أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
نعصر حبة الليمون في العصارة الكهربائيّة. نضيف العصير والماء مع الفواكه والسكر ومكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق. نصبّ العصير في أكواب ونقدّمه بارداً.
عصير الليمون والموز
المكوّنات:
حبتان كبيرتان من الليمون. قرن موز. عشر ملاعق من السكر حسب الذوق. نصف كوب مكعبات ثلج. قشر ليمون مقطّع للتزيين.
طريقة التحضير:
نعصر الليمون بالعصارة الكهربائية. نضع عصير الليمون والسكر بالخلاط. نخلط الموز والماء البارد ومكعبات الثلج ونخلط المكوّنات جيداً، حتى يتكوّن لدينا مزيج متماسك. نضع الخليط على عصير الليمون. نضيف قطع من الثلج وقشر الليمون إلى الكوب.